ウンデカナール

ウンデカナール
Undecanal^[1]
物質名
	別名ウンデカンアルデヒド
識別情報
CAS登録番号	112-44-7;
3D model (JSmol)	Interactive image;
ChEBI	CHEBI:46202 ;
ChemSpider	7894;
DrugBank	DB04093;
ECHA InfoCard	100.003.611
EC番号	203-972-6;
PubChem CID	8186;
UNII	B6P0A9PSHN;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID4021688 ;
	InChI InChI=1S/C11H22O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h11H,2-10H2,1H3 Key: KMPQYAYAQWNLME-UHFFFAOYSA-N; InChI=1/C11H22O/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12/h11H,2-10H2,1H3 Key: KMPQYAYAQWNLME-UHFFFAOYAE;
	SMILES O=CCCCCCCCCCC;
性質
化学式	C11H22O
モル質量	170.296 g·mol−1
外観	無色ないし薄い黄色の液体
匂い	脂肪臭、芳香
密度	0.825 g cm−3
融点	−2 °C (28 °F; 271 K)
沸点	225 °C (437 °F; 498 K)
危険性
	GHS表示:
絵表示
重要な用語	Warning
危険性報告	H315, H412
予防報告	P264, P273, P280, P302+P352, P321, P332+P313, P362, P501
関連する物質
関連する脂肪族アルデヒド	デカナール; ドデカナール
関連物質	ウンデカン; ウンデカノール
	特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。

ウンデカナール（英: Undecanal）は、脂肪族アルデヒドの一種である。無色ないし薄い黄色の液体で、脂肪臭およびバラに似た芳香を持つ^[2]。天然にはオレンジ、マンダリン、レモン、ライムなどの果皮から発見されている^[2]。

用途

フレグランスやトイレタリー製品の変調剤として利用される^[2]。日本の消防法では危険物第4類第3石油類（非水溶性）に区分される。

ウンデカノールの脱水素化または酸化反応により製造される^[2]。