メチルグリオキサール

メチルグリオキサール
Skeletal formula
物質名
	優先IUPAC名 2-Oxopropanal
	別名 Pyruvaldehyde
識別情報
CAS登録番号	78-98-8 ; 1186-47-6 (水和物) ;
3D model (JSmol)	Interactive image;
バイルシュタイン	906750
ChEBI	CHEBI:17158 ;
ChEMBL	ChEMBL170721 ;
ChemSpider	857 ;
DrugBank	DB03587 ;
ECHA InfoCard	100.001.059
IUPHAR/BPS	6303;
KEGG	C00546 ;
MeSH	Methylglyoxal
PubChem CID	880;
UNII	722KLD7415 ;
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID0021628 ;
	InChI InChI=1S/C3H4O2/c1-3(5)2-4/h2H,1H3 Key: AIJULSRZWUXGPQ-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C3H4O2/c1-3(5)2-4/h2H,1H3 Key: AIJULSRZWUXGPQ-UHFFFAOYAZ;
	SMILES CC(=O)C=O;
性質
化学式	C3H4O2
モル質量	72.063 g·mol−1
外観	黄色の液体
密度	1.046 g/cm3
融点	25 °C (77 °F; 298 K)
沸点	72 °C (162 °F; 345 K)
危険性
	GHS表示:
絵表示
重要な用語	Danger
危険性報告	H290, H302, H315, H317, H318, H319, H335, H341
予防報告	P201, P202, P234, P261, P264, P270, P271, P272, P280, P281, P301+P312, P302+P352, P304+P340, P305+P351+P338, P308+P313, P310, P312, P321, P330, P332+P313, P333+P313, P337+P313, P362, P363, P390, P403+P233, P404, P405, P501
	特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。 verify (what is ?)

メチルグリオキサール（Methylglyoxal）とは、2-オキソプロパナール（2-oxopropanal）のことである。

構造と性質

メチルグリオキサールの分子式はC₃H₄O₂、モル質量は72.063 (g/mol)である^[1]。常圧における沸点は72 ℃で、常温常圧では黄色の液体として存在する^[1]^{[注釈 1]}。

フミン質を含んだ水に対してオゾン消毒を行った場合、メチルグリオキサールも非意図的に生成することが確認されている^[2]。
In vivo ではメチルグリオキサールはAGEsの生成と関連がある。メチルグリオキサールとクレアチンにより生成される物質(N-(4-methyl-5-oxo-1-imidazolin-2-yl)sarcosine)が人の尿から検出されており、体内でメチルグリオキサールが生成していると示唆される。^[3]

1 2 Pubchem: Methylglyoxal （CID:880）
↑ 中室克彦編集編『最新公衆衛生学』佐谷戸安好監修（第3版）、廣川書店、2004年2月25日、197頁。ISBN 4-567-47143-1。
↑ “Creatine is a scavenger for methylglyoxal under physiological conditions via formation of N-(4-methyl-5-oxo-1-imidazolin-2-yl)sarcosine (MG-HCr)”. Journal of agricultural and food chemistry 63 (8). (2015). doi:10.1021/jf505998z. PMID 25655840.