鳥飼茄子

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鳥飼茄子（とりかいなす、トリカイナス、鳥飼なす）は、ナス科ナス属の一年草、ナスの品種である。また、その果実のこともいう。なお、なにわ野菜の一種である

発祥地

大阪府摂津市鳥飼地区で江戸時代から栽培されている。

特徴

果皮は黒紫色で、柔らかい。果肉は緻密で独特の甘みがある。

丸茄子の一種である。京都の賀茂茄子に似る。しかし、やや下膨れである。

大きさはソフトボールくらいにもなる。

関連項目

• なにわの伝統野菜
• なにわ野菜
• 伝統野菜
• 水茄子

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