2-オクタノン

2-オクタノン

識別情報
CAS登録番号	111-13-7
3D model (JSmol)	Interactive image
ChEBI	CHEBI:87434
ChEMBL	ChEMBL18549
ChemSpider	7802
ECHA InfoCard	100.003.489
EC番号	203-837-1
PubChem CID	8093
UNII	J2G84H29AF
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID4021927
InChI InChI=1S/C8H16O/c1-3-4-5-6-7-8(2)9/h3-7H2,1-2H3 Key: ZPVFWPFBNIEHGJ-UHFFFAOYSA-N
SMILES CCCCCCC(=O)C
性質
化学式	C8H16O
モル質量	128.215 g·mol−1
外観	無色の液体
密度	0.820 g/cm3 (20 °C)
融点	-16℃
沸点	172～173℃
危険性
GHS表示:
絵表示
重要な用語	Warning
危険性報告	H226
予防報告	P210, P233, P240, P241, P242, P243, P280, P303+P361+P353, P370+P378, P403+P235, P501
特記無き場合、データは標準状態 (25 °C [77 °F], 100 kPa) におけるものである。

2-オクタノン（英語: 2-octanone）は、化学式が CH
3C(O)C
6H
13 で表される有機化合物である。無色の揮発性液体で、香料産業で使われるため工業生産されている。3種あるオクタノン異性体の1つで、他に3-オクタノンと4-オクタノンが存在する。多くの調理済み食品に含まれ、微量ではあるが、一般的な成分である。

合成

アセトンとペンタナールを縮合し、アルケンを水素化することで合成する。1-オクテンの選択的酸化でも合成できる。

関連項目

• フィルベルトン