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てんたかく

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てんたかく
属 イネ属 Oryza
種 イネ O. sativa
交配 ハナエチゼン×ひとめぼれ
亜種 ジャポニカ O. s. subsp. japonica
品種 てんたかく
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てんたかくは、2006年（平成18年）に品種登録されたイネ（稲）の品種[1]。「ひとめぼれ」を花粉親、「ハナエチゼン」を種子親とする交配によって育成された[1]。品種名は、稲穂の実る食欲の秋の澄み渡る空をイメージして命名された[1]。JA全農とやまは、受験シーズンに「高い点が取れるように」という願いを込めた「合格祈願米てんたかく」を発売している[1]。2017年（平成29年）産米は富山県の産地品種銘柄（必須銘柄）となっている[2]。

品種特性

高温登熟耐性に強い「ハナエチゼン」と耐寒性が強く良食味の「ひとめぼれ」の長所を掛け合わせる目的で育成された[1]。高温下や日照不足でも安定した高品質・良食味米の収穫が見込める[1]。

粒には透明感があり、炊飯米は粒がしっかりしているため食べ応えがある[1]。

脚注

参考文献

  • 日本食糧新聞社 編『全国お米のこだわり銘柄事典』日本食糧新聞社、2018年4月18日。ISBN 9784889272666。 

関連項目