アグスティン・ラルディ

アグスティン・ラルディ Agustin Lhardy
ラモン・シラ画 (1890年)
生誕	Agustín Lhardy Garrigues (1847-08-20) 1847年8月20日 スペイン王国マドリード
死没	1918年4月3日(1918-04-03)（70歳没） スペイン王国マドリード
国籍	スペイン王国
著名な実績	絵画・スペイン料理
代表作	油彩『ピレネー山脈の風景』
運動・動向	風景画・パティシエ
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アグスティン・ラルディ (西：Agustín Lhardy、1847年8月20日 - 1918年4月3日) は、スペインの画家、料理人、実業家。マドリードのレストラン「ラルディ」の二代目オーナーである。

彼は絵画を学んだのち実業家として父親のエミリオ・ラルディの跡を継ぎ、自身の料理と画業を通じてマドリードの美食運動（スペイン語版）を推進。継続的な素晴らしい業績を残した。

経歴

アグスティン・ラルディ（本名：Agustín Lhardy Garrigues）の父親であるエミリオ・ラルディは、フランス生まれのパティシエで、スペインに定住し、1839年にマドリードでレストラン「ラルディ」を設立した^[1] 。1847年、アグスティンはエミリオとその妻フアナ・ガリゲスとの間に生まれ、サン・セバスティアン教会 (マドリード)（スペイン語版）で洗礼を受け、幼少期はフランスで教育を受けた。思春期になるとスペインに戻り、画家のカルロス・デ・アエスに師事して絵画と版画を学んだ。この風景画家はアグスティンに大きな影響を与えた。

アグスティンは1874年、レアル・ファブリカ・デ・プラテリア・マルティネス（スペイン語版）の展覧会で初めて公の場に姿を見せた。以後、彼は継続的に作品を出展するほか、マドリードの雑誌「白と黒 (スペインの雑誌)（スペイン語版）」にも絵画を寄稿して知名度を上げた。20世紀になると、彼は料理人と画家としての双方からラルディを運営し、マドリードの美食運動を推進した。ガストロノミーの作家、ディオニシオ・ペレス・グティエレス（スペイン語版）は、次のような詩を寄せた。

率直でごめんなさい
画家になればなるほど
そしてもちろん、たぶん
あなたはパティシエであることがわかりました
だから絵筆を残して
そして、あなたはサービスを提供します
芸術へ、あなたの工芸品に戻ってください
あなたのケーキに、パティシエ!^[2]

アグスティン・ラルディは1918年4月3日、70歳で死去した。ラルディの経営は娘婿のアドルフォ・テメス・ニエト（Adolfo Temes Nieto）に引き継がれた。

絵画作品

• 
  森の風景
  (1875年)
• 
  ピレネー山脈の風景
  (1877年)^[3]
• 
  アストゥリアス海岸の松
  (1889年)^[4]

• 
  クインタ
  (1894年)
• 
  観覧車から見たマドリード
  (1896年)
• 
  モンクロアにて
  (1907年)

脚注

関連項目

• ムロスの芸術家コロニー（スペイン語版）

外部リンク

ウィキメディア・コモンズには、アグスティン・ラルディに関連するカテゴリがあります。

• Obras digitalizadas de Agustín Lhardy Garrigues en la Biblioteca Digital Hispánica de la Biblioteca Nacional de España