読む 編集 履歴表示

アメリカン・レモネード

ウィキペディアから、無料の百科事典
アメリカン・レモネード

画像募集中
基本情報
種別 ショートドリンク
作成技法 ビルド
色 プース・スタイル
グラス 　 タンブラー
度数 3度[1][2]
レシピの一例
ベース 赤ワイン
材料
赤ワイン …… 30ml
レモン・ジュース …… 40ml
砂糖 …… 3tsp
ミネラル・ウォーター …… 適量
テンプレートを表示

アメリカン・レモネード（American Lemonade）とは、赤ワインとレモン・ジュースを用いたカクテル[1][3][4]

概要

赤ワインとレモン・ジュースは混ぜずに2層となるようにフロートで作られる[3]。

アルコール度数はかなり低い[3]。

混ぜずに赤ワインとレモネードが次第に混ざり合ってゆく様子を眺めたり[1][4]、ストローを用いて下の層のレモネードだけ飲んだり[4]、よく混ぜてから飲むといった様々な楽しみ方ができる[4]。

レシピの例

材料[1][3][4]
作り方[1][3][4]
  1. タンブラーグラスにレモン・ジュースを入れ、砂糖を溶かす。
  2. タンブラーグラスに氷を入れ、ミネラル・ウォーターを満たす。
  3. 赤ワインを静かに注ぎ、フロートさせる。
フロートのこつ
  • 砂糖を多めに溶かし入れると赤ワインのフロートがやりやすくなる[3]。
  • ストローを刺して提供する場合には、赤ワインを注ぐ前にストローを刺しておく[2]。
  • 赤ワインは計量カップなどに一度入れてから、計量カップの注ぎ口をつけるようにしてそっと注ぎ入れる[2]。

出典

  1. 1 2 3 4 5 編集工房桃庵「アメリカン・レモネード」『カクテル完全ガイド』（改訂版）池田書店、2021年、197頁。ISBN 978-4262130705。
  2. 1 2 3 uni0426 (2020年2月14日). “お洒落でキレイ♪アメリカン・レモネードについて徹底解説します！”. macaroni. 2024年10月4日閲覧。
  3. 1 2 3 4 5 6 中村健二「アメリカン・レモネード」『世界一のカクテル』主婦の友社、2010年、236頁。ISBN 978-4072743935。
  4. 1 2 3 4 5 6 「アメリカン・レモネード」『カクテルの図鑑』マイナビ、2013年、155頁。ISBN 978-4839946234。