ウロソン酸 — Wikipedia保存版

ウロソン酸

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ウロソン酸

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出典検索^?: "ウロソン酸" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2021年10月)

ウロソン酸（Ulosonic acid）は、ケトースの1-ヒドロキシル基をカルボン酸に酸化し、α-ケト酸を作ることによって得られる糖酸。ウロソン酸の一例は、3‐デオキシ‐D‐マンノ‐オクタ‐2‐ウロソン酸である。