読む 編集 履歴表示

カフェめし

ウィキペディアから、無料の百科事典

カフェ飯（カフェめし、カフェご飯）とは、いわゆる「カフェ」でランチなどとして提供される軽食のこと。料理のジャンルは洋食、和食、フレンチ、イタリアン、エスニックなど多岐にわたり、それぞれのカフェによって異なる。

丼物やワンプレートのメニューが多いが、手作り感の強調や盛り付けのおしゃれさがひとつの特徴である[1][2]。また食材にもオーガニックの食材を用いたり、インテリアにも工夫を凝らすなど、オーナーのこだわりが色濃く反映されることも多い[3]。

代表的なメニュー

脚注

  1. ↑ 読売新聞 2006年01月31日 東京夕刊 夕経D 07頁 「［今どき消費事情］こだわり素材のファストカジュアル」
  2. ↑ 朝日新聞 2009年06月13日 朝刊 週末be・b11 「（でじかめワンポイント）カフェめし　店の雰囲気も写し込む」
  3. ↑ 朝日新聞 2001年01月13日 朝刊 栃木2 「「雰囲気」が売りです　個性派「カフェ」県内にも　／栃木」