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グリンめん

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グリンめん（ぐりんめん）とは、葉緑素（クロレラ粉末）を配合した北海道産の緑色のひやむぎ。製造者は北海道上川郡清水町の田村製麺工業[1][2]。北海道産小麦を100％使用し、なめらかでコシの強い食感が特徴。レトロなパッケージで包装されている。

緑色の麺であるのは、クロレラを練り込んであるため。クロレラに含まれるタンパク質やビタミン、ミネラル類などの栄養成分とクロロフィル（葉緑素）の抗酸化作用で、さまざまな健康効果があると言われている[要出典]。北海道の蕎麦屋では抹茶を練り込んだ緑色の蕎麦があり、緑色の麺は普通であるため、食すのに抵抗はない[独自研究?]。

商標

「グリンめん」は、田村製麺工業によって商標として登録されている[3]。

登録項目等内容等
商標グリンめん
称呼グリンメン，グリン
出願番号商願2012-57554
出願日2012年(平成24年)7月17日
登録番号第5570095号
登録日2013年(平成25年)3月29日
権利者田村製麺工業株式会社
役務等区分30類　(緑色のひやむぎのめん)

脚注・出典

  1. ↑ 『十勝の食卓』（※「グリンめん」のページ）　帯広市が運営主体の農・水・畜産品情報発信Webサイト　2018年4月1日閲覧。
  2. ↑ 十勝毎日新聞・電子版（2012年9月11日付）　「とかちイケ麺倶楽部(5)　清水・グリンめん」（2021年1月18日閲覧）
  3. ↑ “商標「グリンめん」の詳細情報”. Toreru商標検索. 株式会Toreru. 2022年8月3日閲覧。