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ジーノズ・ステーキ

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Geno's Steaks
ジーノズ・ステーキの店舗（2007年撮影)
レストラン情報
開店 1966年（60年前） (1966)
郵便番号/ZIP 19147
国 アメリカ合衆国
州 ペンシルベニア州
市 フィラデルフィア
座標 座標: 北緯39度56分01秒 西経75度09分32秒 / 北緯39.933702度 西経75.158898度 / 39.933702; -75.158898
ウェブサイト www.genosteaks.com
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ジーノズ・ステーキ（Geno's Steaks）は、アメリカ合衆国フィラデルフィアにあるチーズステーキ専門店である。1966年にジョーイ・ヴェントが創業。向かいには競合店のパッツ・キング・オブ・ステーキがある[1]。

この店は年中無休の24時間営業で、月に30,000食のサンドイッチを提供している[2]。

2006年には経営者のジョーイ・ヴェントが『グッド・モーニング・アメリカ』、『ザ・シチュエーション・ルーム』といったテレビ番組で取り上げられた[3]。

競合店のパッツ同様、注文方法が独特であることでも知られている[4]

歴史

20世紀

屋外飲食スペース（2006年3月撮影）
Geno's in April 2008
"whiz wit"（タマネギあり、ソースは Cheez Whiz）として注文された チーズステーキ（2009年撮影)

1966年、ジョーイ・ヴェント（Joey Vento, 1939年12月18日 – 2011年8月23日）は、フィラデルフィアのイタリアン・マーケットの近くでこの店を開業し、競合店であるパッツ・キング・オブ・ステーキとの長きにわたるライバル関係が始まった[5]。

ジョーイ・ヴェントは、1900年代初頭に移住したイタリア移民の孫で、フィラデルフィアで育った[6]。祖父は、1920年代にイタリアン・マーケット（英語版）でサンドイッチ店を開いた[7]。ジョーイ本人は父・ジェームズの仕事を手伝うため、9年生の時に学校を中退した[8]その後、ジョーイは皿洗いや食肉のトラックドライバーで運転資金を貯めた後、23歳の時に自分の店を開いた[9]。

'Joe's Steak Place' という店が既にあったため、別の名前を使う必要があった。彼は壊れたドアに誰かが書いた「GINO」という単語を使うことを考えたが、すでに Gino'sというファストフードチェーンが存在していたため、"Geno's"にした。1971年、ジョーイに息子が生まれ、店名にちなんでジーノ（Geno）と名付けられた[10]。

1991年、ボーイズIIメンのシングル「モータウンフィリー（英語版）」の ミュージック・ビデオ の撮影がこの場所で行われた[11]。

21世紀

2000年、ジーノズは、 Philadelphia Magazine の Best of Philly for Best Takeoutに選出された。

2004年にはフィラデルフィア・フィリーズのホームグラウンドである シチズンズ・バンク・パークに支店を出した。なお、この支店は2006年に閉店し、跡地にパッツ・ステーキの共同創業者の孫であるリックが経営するRick's Steaks が店を構えた。

2011年8月23日、ジョーイがShamong Township, New Jerseyにある自宅にて心筋梗塞 のため71歳で亡くなった[8][12]。店の経営権は息子のジーノが引き継いだ[13]。

その後、フィラデルフィア国際空港のターミナルB[14]と、Rivers Casino Philadelphiaに支店ができた[15]。また、2015年9月20日には Stateside Live!にも店ができた[16]。

創業から50年後の2016年には店の大改装が行われた[17]。

特徴

ジーノズ・ステーキのメニューは競合店であるパッツ・キング・オブ・ステーキと似ている。一方、パッツは牛肉を細かく刻むのに対し、ジーノズは刻まないという違いがある[18][19] 。ジーノズ・ステーキは一日に4,500食のサンドイッチを提供していると主張している[18]。

外観上の特徴としては、派手なネオンサインをあしらっていることで知られている[20]。

"SPEAK ENGLISH"看板の論争

2006年[注釈 1]、店に掲げられた注意書きが移民に対して差別的だという論争が起こった[22]。具体的には「ここはアメリカです。注文する際は英語でお願いします」（"This Is AMERICA: WHEN ORDERING Please "SPEAK ENGLISH"）と記されていた[21][23]。

The Philadelphia Commission on Human Relationsは、 この店が国籍を理由にサービスの理由を拒否したり、特定のグループの人々に来店を歓迎しない旨の印刷物を用意したことは、市の公正慣行条例に反するとして、訴訟を起こした。また、店の経営者であるジーノ・ヴェントは、以前この注意書きがメキシコからの移民に向けたものであることを話していた。

ヴェントは英語を話さないことを理由にサービスを拒否するつもりはないとしつつも、相手を理解できなければ、希望通りにサンドイッチが届かないことがありうるともしていた[24]。また、東アジア系およびラテンアメリカ系の住民が、注文時の訛りがあることを理由に断わられてしまった例もあった[23][25]。

The Philadelphia Commission on Human Relations は、前述の注意書きが差別的であると認め、非英語話者がこれのせいで歓迎されないと思ったり、差別されていると感じると述べた。

ヴェントは、公益法律団体であるSoutheastern Legal Foundationの援助を受け、この団体は2006年にヴェントの弁護に当たった。その後、ヴェントが注意書きを撤去したことで和解に至った。

FOXニュースのアナリストNeil Cavutoとのインタビューの中で、ヴェントは、あの注意書きにいかなる顧客を拒絶する意図はなく、差別ではないと話しており、いかなる圧力があっても看板を撤去しないとも述べていた。彼は両親がアメリカに移住した際、英語を学ぶ必要があったと語っていた。彼はもし英語以外の言語で注文してくる客がいたら、 Cheez Whiz をパンにかけたものを提供するだろうと話した。

また、彼は「もし、プエルトリコ人が住む地域に来たら、どれくらい英語の看板があるのだろう?」「電話の音声案内で『英語は1を、スペイン語は2を押してください』とよく言うが、イタリア語や韓国語はどうなんだ？」といった質問を投げかけた[26][27]。

2008年3月19日、Philadelphia's Commission on Human Relations は、この看板が市の公正慣行条例に反しないとした[28]

なお、この注意書きは 2016 Democratic National Convention に先駆け、攻撃材料にされることを防ぐ観点からひっそりと撤去された[29][30]。

関連項目

脚注

注釈

  1. ↑ ロイターが2011年にジョーイ・ヴェントの死を報じた記事では2005年となっている[21]。

出典

  1. ↑ “Geno’s Steaks One half of South Philadelphia’s famous cheesesteak corner...”. Visit Philadelphia. 2026年11月3日閲覧。
  2. ↑ “About Geno's Steaks”. Geno's Steaks. 2024年11月24日閲覧。
  3. ↑ Profita, Hillary (2006年6月14日). “Anatomy Of A Cheesesteak Story”. CBS News. 2026年11月3日閲覧。
  4. ↑ “How to order a cheesesteak like a Philadelphia native”. Philadelphia Inquirer (2022年7月15日). 2024年11月24日閲覧。
  5. ↑ “The history of the Philly cheesesteak” (英語) (2012年4月30日). 2016年9月6日閲覧。
  6. ↑ “Lost in Translation”. Philadelphia. (2007-10-25).
  7. ↑ “Joey Vento, 71, Geno's Steaks owner”. Philadelphia Inquirer (2011年8月24日). 2024年11月24日閲覧。
  8. 1 2 Dennis Hevesi (2011年8月24日). “Joey Vento, Founder of Cheese-Steak Institution, Dies at 71”. The New York Times. 2014年5月19日閲覧。
  9. ↑ “Joey Vento, Philadelphia Cheesesteak Impresario, Dies at 71”. The New York Times. August 26, 2011. 2024年11月24日閲覧.
  10. ↑ Klein, Michael (2021年4月19日). “If the name was good enough for their children, it’s good enough for their restaurants”. Philadelphia Inquirer.
  11. ↑ Eichel, Molly (2016年3月22日). “Boyz II Men's Wanya Morris danced in front of Geno's Steaks on 'Dancing with the Stars' last night” (英語). Inquirer.com. 2026年3月1日閲覧。
  12. ↑ “Geno's Steaks owner Joey Vento dies of heart attack”. 6abc. Action News. 2011年8月23日閲覧。
  13. ↑ Victor Fiorillo (2013年8月30日). “Joey Vento's Dying Wish: Keep "Speak English" Sign at Geno's”. 2014年5月18日閲覧。
  14. ↑ “Dine, Shop & Services”. Philadelphia International Airport. 2017年8月15日閲覧。
  15. ↑ “Geno's Steaks”. 2017年11月23日閲覧。
  16. ↑ Bonghi, Gabrielle (August 11, 2015). “Geno's Steaks opening at Xfinity Live!”. The Philadelphia Inquirer. 2017年11月24日閲覧.
  17. ↑ “Geno's Steaks Celebrates 50 Years with Major Renovation”. Philadelphia Weekly (2016年9月15日). 2024年11月24日閲覧。
  18. 1 2 Pettit, Mason (narrator) (2008年3月12日). Steak Paradise (Television production). Prometheus Entertainment for The Travel Channel. 2008年6月22日閲覧.
  19. ↑ “Deck's Cheesesteak Challenge – Pat's vs. Geno's”. Deck on food (2010年7月17日). 2014年5月19日閲覧。
  20. ↑ “The story behind Geno's iconic neon lights”. Philadelphia Inquirer (2023年2月15日). 2024年11月24日閲覧。
  21. 1 2 Warner, Dave (2011年8月24日). “Owner of Philly cheese steak mecca Geno's dies”. Reuters (アメリカ英語). 2026年10月24日閲覧.
  22. ↑ WALTERS, PATRICK (2006年6月8日). “English Only at Philly Cheesesteak Joint”. 2008年5月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2026年10月24日閲覧。
  23. 1 2 Associated Press (2011年8月23日). “Geno's Steaks Owner Joey Vento Dies in Philadelphia”. Fox News. 2024年2月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年5月18日閲覧。
  24. ↑ DeHuff, Jenny, The Bulletin, 26 September 2007. "Hearing Postponed For Controversial Geno's Sign" Archived 2007-12-28 at the Wayback Machine.. Accessed 28 November 2007.
  25. ↑ Emily Langer (2011年8月25日). “Joey Vento, Geno's Steaks founder, dies at 71”. The Washington Post. 2025年1月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年5月18日閲覧。
  26. ↑ “Owner of Geno's Cheesesteaks Responds to Bias Complaint” (英語). Fox News. Fox News (2015年3月25日). 2026年10月25日閲覧。
  27. ↑ Philly cheesesteak stand owner removes 'speak English' sign just weeks after Trump came by to place his order,DailyMail,2016年10月16日、2026年10月25日閲覧
  28. ↑ “Agency OKs cheese steak shop's English-only signs - CNN.com”. 2008年3月24日時点のオリジナルよりアーカイブ.
  29. ↑ “Geno's 50th Anniversary Block Party - And Guess What That Sign Is Not There | Philly Chit Chat”. Philly Chit Chat (アメリカ英語). 2016年10月7日. 2016年10月18日時点のオリジナルよりアーカイブ. 2016年10月17日閲覧.
  30. ↑ “'Speak English' sign gone from Geno's”. Billy Penn (2016年10月13日). 2016年10月17日閲覧。

外部リンク

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