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チュレリア

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屋台形式のチュレリア（ボイロ）
移動式屋台のチュレリア（Japan Expo Sud2012にて）

チュレリア（スペイン語: churrería）は、スペインにみられる飲食店で、チュロスとホットチョコレートの専門店である[1][2]。

17世紀以前から存在する営業形態である[1]。

スペインではチョコレート文化が日常生活に根付いており、チョコレート消費量の約4割がチョコレート飲料である[2]。また、スペインで最も好まれているチョコレートが「チョコラテ・コン・チュロス（スペイン語版）」と呼ばれる食し方であり、「チュロスを食べながら飲むチョコレート」の意である[2]。

チュレリアは、チュロスとホットチョコレートの専門店であり、スペイン人にとって無くてはならない食文化の一つとなっている[2]。

チュロスは朝食の定番でもあるため、早朝から賑わっており、ランチタイムや夕食前のコーヒータイムも引き続き賑わう[1]。長さ20センチメートルほどのチュロスを5本から10本ほど飲み物と共に食する[1]。チュロスは何もつけずに食される他、砂糖をまぶす、ホットチョコレートやカフェオレに浸すといった食べ方もされる[1]。

出典