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ツァリーヌ

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ツァリーヌ

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基本情報
種別 ショートドリンク
作成技法 ステア
色 淡黄色
グラス 　 カクテル・グラス
度数 27度[1]
レシピの一例
ベース ウォッカ
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ツァリーヌ (仏: Czarine) は、カクテルの一種。ウォッカベースにアプリコットのブランデーなどをあわせたショートドリンクである。名称は「ロシア女帝／皇后」を意味するツァリーナ（ツァーリの女性形）のフランス語読みをカナ表記したもの。英語圏では当然ながらこれを英語読みした Czarina で、発音は「ザリーナ」に近いものとなる。

制定当初のIBA公認カクテルリスト1961年版50選にその名を連ねていたが[2]、その後の第1次増補改定による1987年版73選からは除外され[3]今日に至っている[4]。

標準的なレシピ

作り方

  1. ステアする（稀にシェイクしてつくられることもある[1]）。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

関連項目

出典

  1. 1 2 桑名伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』、p.131、日本文芸社、2006年、ISBN 978-4-537-20423-0
  2. ↑ “IBA Official Cocktails (1961–1987)”. AIBM Project. 2024年5月12日閲覧。
  3. ↑ “IBA Official Cocktails (1987–1993)”. AIBM Project. 2024年5月12日閲覧。
  4. ↑ Jacquelyn. “The New 2020 IBA Cocktail List. The Quest (modified)”. Wild and Wanderful Travel. 2024年5月12日閲覧。

参考文献

外部リンク

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