読む 編集 履歴表示

ピンク・スクァーレル

ウィキペディアから、無料の百科事典

ピンク・スクァーレル（英: Pink Squirrel）は、リキュールベースのカクテル。

概要

カクテル名の「スクァーレル（Squirrel）」はリスのことを指す[1]。

クレーム・ド・カカオ（英語版）を用いるカクテルはアレクサンダー、グラスホッパーが有名だが、ピンク・スクァーレルはアーモンド風味のクレーム・ド・ノワヨー（英語版）を用いるのが特徴である[2]。

アメリカ合衆国ウィスコンシン州ミルウォーキーで「Bryant's Cocktail Lounge」を営んでいたBryant Sharpが1941年に考案した[2][3]。はじめはアイスクリームを使用しており、蒸留酒入りのミルクセーキといったものであった[3]。

Bryant's Cocktail Loungeの2代目オーナーであるPat Malmbergはクレーム・ド・カカオを不要と考えてレシピから外し、以降、今日までBryant's Cocktail Loungeではクレーム・ド・カカオ抜きのレシピで提供している[3]。

レシピの例

材料[1][2][3]
作り方[1][2][3]
  1. 全ての材料をシェイクし、グラスに注ぐ。
  2. 好みでナツメグの粉末を振る[3]。

グラスは、カクテルグラス[1]、クープグラス[2]、ニック&ノーラグラス[3]など。

出典

  1. 1 2 3 4 『カクテルの図鑑: カクテルのレシピ407点とカクテルを楽しむための基礎知識』マイナビ、2013年、148頁。ISBN 978-4839946234。
  2. 1 2 3 4 5 “Pink Squirrel” (英語). Liquor.com (2020年12月17日). 2022年10月14日閲覧。
  3. 1 2 3 4 5 6 7 “Pink Squirrel” (英語). Difford's Guide. 2022年10月14日閲覧。