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丸十大屋

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株式会社丸十大屋
The Marujyu Soysauce & Seasoning Corp.
種類 株式会社
略称 マルジュウ
本社所在地 日本の旗 日本
〒990-0031
山形県山形市十日町3-10-1
設立 1953年4月7日
(法人改組・創業は1844年4月)
業種 食料品
法人番号 1390001001775 ウィキデータを編集
事業内容 しょうゆ、みその製造・調味食品の製造・漬物の製造・一般食品の販売・前各号に付帯する一切の業務
代表者 代表取締役 佐藤利右衞門
資本金 3000万円
従業員数 40名
決算期 1月
外部リンク https://www.marujyu.com/
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株式会社丸十大屋（まるじゅうおおや、英: The Marujyu Soysauce & Seasoning Corp.）は、山形県山形市に本社を置くしょうゆ・みそ・つゆの醸造メーカー。

代表商品はだし入りしょうゆの「味マルジュウ」である。山形牛を使用したカレーを始めとするレトルト食品・各種ドレッシング・たれ類の製造も行っている。また、本社併設の「蔵膳屋」では、カレーなどを楽しめるランチの営業や「みたらしプリン」や「しょうゆシュークリーム」・「しょうゆソフトクリーム」などのスイーツ類も販売している[1][2]。2021年には国立循環器病研究センターの"かるしお認定制度"の認定を受けた「マルジュウしょうゆ特選減塩」を販売開始した[3]。

概要

天保15年（1844年）、紅花商として創業[4]。最上川から海へ出て敦賀まで運び、陸路で京都・大阪へ届けていた回船問屋としてスタート[4]。明治中期より醸造業をはじめ現在に至る[4]。 昭和28年（1953年）4月7日 株式会社に改組。

営業店舗

  • 本社 山形市十日町三丁目10番1号
  • 庄内営業所 山形県酒田市東大町3-39-9
  • 表蔵王ストックヤード 山形市表蔵王63-1
  • 直営店「蔵膳屋」 山形市十日町三丁目10番1号

脚注

  1. ↑ “丸十大屋に新工場・店舗　レトルト商品とドレッシング製造”. 山形新聞. 2018年10月22日. 2018年10月22日時点のオリジナルよりアーカイブ. 2019年7月8日閲覧.
  2. ↑ “山形・丸十大屋が新店舗　カフェ併設、「しょうゆスイーツ」も”. 山形経済新聞. 2018年10月26日. 2019年7月8日閲覧.
  3. ↑ “うま味そのまま、塩分半減　「かるしお」認定の丸十、しょうゆ販売”. 山形新聞. 株式会社山形新聞社. 2021年8月31日. 2021年9月1日閲覧.
  4. 1 2 3 佐藤利右衛門「丸十大屋」『日本醸造協会誌』第87巻第6号、日本醸造協会、1992年、439頁、doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.87.439。

外部リンク