農口尚彦

農口 尚彦（のぐち なおひこ、1932年〈昭和7年〉12月24日-）は、日本の杜氏、現代の名工。

各種ある日本酒の製法うち、吟醸酒ブームや山廃（やまはい）仕込み復活の中心人物の一人である。

略歴

• 1932年(昭和7年)12月24日-石川県珠洲郡内浦町(現･能登町)に祖父と父の二代続く杜氏の家に生まれる｡
• 1947年(昭和22年)-松波新制中学校を卒業｡
• 1949年(昭和24年)-16歳の時､山中正吉商店で修行を始める^[1]。その後は三重県の造り酒屋などで修行を積む｡
• 1961年(昭和36年)-菊姫合資会社の杜氏に就任。
• 1990年(平成2年)-菊姫大吟醸がJALファーストクラス用の日本酒として初採用される｡
• 1995年(平成7年)-写真集『大吟醸』^[2]に被写体として掲載される｡
• 1997年(平成9年)-菊姫合資会社を定年退職｡
• 1998年(平成10年)-鹿野酒造合資会社の杜氏に就任｡
• 2003年(平成15年)-『魂の酒』発行。
• 2006年(平成18年)-「現代の名工」認定、「厚生労働大臣表彰」受賞。
• 2008年(平成20年)- 黄綬褒章受章。
• 2010年(平成22年)-NHK『プロフェッショナル 仕事の流儀』^[3]に出演｡
• 2012年(平成24年)-鹿野酒造合資会社を退職｡
• 2013年(平成25年)-農口酒造の杜氏として復活する｡
• 2014年(平成26年)- 『和風総本家』「81歳の杜氏･農口尚彦 幻の名酒再生秘話」（テレビ東京）に出演｡
• 2017年(平成29年)-農口尚彦研究所で杜氏として復活する｡^[4]
• 2023年(令和5年)-文化庁長官表彰^[5]
• 2024年(令和6年)-テレビドラマ『＃居酒屋新幹線2』第7話（MBS/TBS系）に本人役で出演｡

著作物

• 『魂の酒』 2003年 ポプラ社 ISBN 4-591-07853-1

脚注

参考資料

• 河野裕昭『大吟醸 : 河野裕昭写真集』、写真集『大吟醸』を出版する会、1995年。 
• 『魂の酒、秘伝の技, プロフェッショナル 仕事の流儀』（テレビ放送）NHK総合テレビジョン、2010年3月9日。 

関連項目

• 波瀬正吉 - 旧制松波小学校時代の同級生。能登杜氏四天王のうちの1人。

外部リンク

• 農口尚彦研究所-2017年より杜氏を務める。