高橋正郎
高橋 正郎(たかはし まさお、1932年1月22日 - )は、日本の経済学者。専門は食品経済学、農業経済学。日本フードシステム学会初代会長、農政審議会委員、国土審議会特別委員・専門委員、経済審議会臨時委員・特別委員などを歴任。BSE問題に関する調査検討委員会(農林水産大臣、厚生労働大臣の私的諮問機関、2001年-2002年)においては委員長として、国のリスクマネジメントの必要性を強く指摘した。
経歴
著書
単著
共著
編著
- 『食料経済』(理工学社、1991年)
- 『日本農業の展開構造:1990年世界農林業センサス分析』(農林統計協会、1992年)
- 『わが国のフードシステムと農業』(農林統計協会、1994年)
- 『フードシステム学の世界:食と食料供給のパラダイム』(農林統計協会、1997年)
- 『野菜のフードシステム:加工品需要の増加に伴う構造変動』(農林統計協会、2000年)