や台ずし
概要
2024年12月では、全国34都府県で340店舗がある[1]。
2000年、1号店が名古屋市に出店した[2]。
郊外の住宅地に出店する『田舎戦略』をして、職人が寿司を握っている[3]。
脚注
- ↑ “本格職人握り寿司居酒屋「や台ずし」設立40周年記念、「豪華全11品＆もつ鍋全11品コース」特別価格で提供中！ ～ご予約受付中～” (2024年12月17日). 2025年2月23日閲覧。
- ↑ “好調の「すし居酒屋」チェーン どんどん増える「や台ずし」「杉玉」は何がすごいのか？” (2023年2月7日). 2025年2月23日閲覧。
- ↑ “過去最高益を記録【や台ずし】、コスパ驚異の660円「本マグロ祭」の一方で惜しい点は？” (2024年11月14日). 2025年2月23日閲覧。