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オントバイトクック

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バターを塗ったオントバイトクック

オントバイトクック（オランダ語: ontbijtkoek）は、オランダのパン。

「オントバイトクック」は「朝食のケーキ」という意味である[1]。ライ麦パンの一種で、シナモン、ナツメグ、ショウガといったスパイスを加えて作る[1][2]。

その名の通りに朝食に食されるほか、おやつとしても食される[2]。バターを塗って食されることもある[2]。

出典

  1. 1 2 口尾麻美 (2017年1月31日). “オランダの朝食パン「オントバイトクック」”. ELLE. 2023年9月26日閲覧。
  2. 1 2 3 「オランダ」『W25 世界のお菓子図鑑』地球の歩き方、2022年、32頁。ISBN 978-4059207184。