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ケンズカフェ東京

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ケンズカフェ東京
KEN'S CAFE TOKYO
本店所在地 日本の旗 日本
〒160-0022
東京都新宿区新宿1-23-3
設立 1998年6月16日
業種 菓子製造
代表者 氏家健治
外部リンク https://kenscafe.jp/
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ケンズカフェ東京（けんずかふぇとうきょう）は、1998年に創業した日本初のガトーショコラ専門店。創業者はオーナーシェフである氏家健治[1]。

同店が初めてガトーショコラを販売した日、9月21日を「ガトーショコラの日」として制定。一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されている[2]。

沿革

  • 1998年6月、東京・新宿御苑前にレストラン「ケンズカフェ東京」を開店[3]。
  • 2008年5月、ガトーショコラの製造に特化し、日本初のガトーショコラ専門店となる[4]。
  • 2014年1月、食べログ「全国人気チョコレート店ランキング」で第1位に選出される[5]。
  • 2015年5月、日本ギフト大賞2015「都道府県賞 東京賞」を受賞[6]。
  • 2015年12月、ファミリーマートのスイーツ監修を開始[7]。
  • 2017年2月、日本経済新聞社「コンビニの実力チョコ10選」で第1位にランキングされる[8]。
  • 2020年10月、エクアドル産高品質カカオ豆を使用したファミリーマートのオリジナルチョコレート「エクアドル・スペシャル」を開発する[9]。
  • 2021年3月、「エクアドル・スペシャル」を使用した商品シリーズが、駐日エクアドル共和国大使公認となる[10]。
  • 2022年3月、フランチャイズ提携を開始。青山店、生駒店、高松店、鹿児島店など全国へ展開[11]。
  • 2023年2月、レシピ絵本『ぐるぐるガトーショコラ』を出版。駐日エクアドル大使館推薦図書となる[12]。
  • 2023年6月、イタリアの最高級チョコレートブランド「DOMORI」のブランドアンバサダーに任命される[13]。
  • 2024年11月、台湾の「セブン-イレブン」約7000店舗にて、監修スイーツを発売。[14]。
  • 2026年1月、日本全国の「セブン-イレブン」にて、バレンタインデーに向けた監修スイーツを発売[15]。
  • 2026年3月、入居するビルの建て替えに伴い、2026年3月31日をもって閉店。2027年春の移転を発表[16]。

受賞

  • 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2023」[17]
  • 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2022」[18]
  • 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2020」[19]
  • 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2019」[20]
  • 食べログ「スイーツ TOKYO 百名店 2018」[21]
  • 食べログ「スイーツ 百名店 2017」[22]
  • ぐるなび「接待の手土産セレクション2020 特選」[23]
  • ぐるなび「接待の手土産セレクション2019 特選」[24]
  • TBSテレビ「ランク王国 絶対に外さない手土産スイーツおすすめTOP10 第1位」[25]
  • 日本ギフト大賞2015「都道府県賞 東京賞」[26]
  • 資生堂「全国ご当地スイーツ総選挙 東京エリア 第1位」[27]
  • 食べログ「全国人気チョコレート店ランキング 第1位」[28]

コラボレーション

  • 2022年4月、「ラグジュアリーカード」×「ケンズカフェ東京」 羽田空港パワーラウンジにて、ラグジュアリーカードとコラボした特別優待プランを実施[29]。
  • 2021年9月、「ファミマカフェ」×「ケンズカフェ東京」『ケンズカフェ東京監修 濃厚チョコレートフラッペ』[30]。
  • 2021年8月、「東京リベンジャーズ」×「ケンズカフェ東京」 映画『東京リベンジャーズ』とのコラボ商品を発売[31]。
  • 2020年11月、「ロッテ」×「ケンズカフェ東京」『くちどけにこだわったプチチョコパイ ケンズカフェ東京監修＜ガトーショコラ＞』[32]。
  • 2018年2月、「インターセクト バイ レクサス」×「ケンズカフェ東京」『旬極冷フルーツチョコフォンデュ』[33]。
  • 2016年9月、「インターセクト バイ レクサス」×「ケンズカフェ東京」『ガトーショコラセット』、『Chocolatini』 [34]。

著書

  • 『ぐるぐるガトーショコラ』（駐日エクアドル大使館推薦図書）ケンエレブックス 2023年2月 ISBN 4910315233

楽曲提供

  • 『La La La ショコラ』Task have Fun（アルバム Violet tears）2022年11月 - 作詞
  • 『けどハニカミ』Task have Fun（8thシングル）2018年9月 - タイアップ

主催

  • 『全日本ガールズダンスコンテスト2020』[35]
  • 『My sweet フォトコンテスト』[36]

協賛

  • 『ケンズカフェ東京 PRESENTS ガラフェス 〜日比谷野音 デリシャスサンデー〜』[37]

脚注

  1. ↑ 氏家 健治 : 作品一覧、著者略歴（Amazon著者セントラル）
  2. ↑ ガトーショコラの日とは？（ベストカレンダー）
  3. ↑ グロースの翼～350万社の奮闘記～「ガトーショコラを磨き上げる／ケンズカフェ東京（ＢＳテレ東）
  4. ↑ 濃厚チョコレートが魅力のブラウニー＆ガトーショコラの名店ブランド（東京新聞デジタル）
  5. ↑ 全国1位は、限定生産品“ガトーショコラ“が評判の「ケンズカフェ東京」（株式会社カカクコム ニュースリリース）
  6. ↑ 「数々の賞を獲得！高い評価を受けるガトーショコラ」はひとつにかける情熱から生まれる（あおぞら銀行）
  7. ↑ ガトーショコラの最高峰“ケンズカフェ東京”監修「ガトーショコラ」などスイーツ３種類を“ファミマ!!”にて新発売！（ファミリーマート ニュースリリース）
  8. ↑ コンビニの実力チョコ10選　感謝を贈ろう（日本経済新聞）
  9. ↑ ケンズカフェ東京 氏家健治シェフ監修 あふれるカカオの香り“Bean to Bar ”チョコレート「エクアドル・スペシャル」を使用した商品5種類を発売！（ファミリーマート ニュースリリース）
  10. ↑ 駐日エクアドル共和国大使公認！ ケンズカフェ東京 氏家健治シェフ監修 エクアドルのカカオから作った“Bean to Bar ”チョコレート「エクアドル･スペシャル」を使用したシリーズ第３弾を発売！（ファミリーマート ニュースリリース）
  11. ↑ SHOP LIST - KEN'S CAFE TOKYO
  12. ↑ 日本初のガトーショコラ専門店として大人気の「ケンズカフェ東京」オーナーシェフ・氏家健治によるガトーショコラのレシピ絵本『ぐるぐるガトーショコラ』を刊行（株式会社ケンエレファント プレスリリース）
  13. ↑ User Voice（DOMORI チョコレートブランド）
  14. ↑ 台湾の食品流通最大手企業である統一企業と「KEN’S CAFE TOKYO」とのコラボレーション商品を開発、台湾のセブンイレブン全店で提携開始することを発表（毎日新聞）
  15. ↑ セブンイレブン、2026年1月16日よりバレンタインデーに向けたチョコレート商品を発売（コンビニエブリデイ）
  16. ↑ ケンズカフェ東京最新情報（ケンズカフェ東京公式サイト）
  17. ↑ スイーツ TOKYO 百名店 2023（食べログ）
  18. ↑ スイーツ TOKYO 百名店 2022（食べログ）
  19. ↑ スイーツ TOKYO 百名店 2020（食べログ）
  20. ↑ スイーツ TOKYO 百名店 2019（食べログ）
  21. ↑ スイーツ TOKYO 百名店 2018（食べログ）
  22. ↑ スイーツ 百名店 2017（食べログ）
  23. ↑ 接待の手土産セレクション2020（ぐるなび）
  24. ↑ 接待の手土産セレクション2019（ぐるなび）
  25. ↑ ランク王国 2015年6月13日（TBSテレビ）
  26. ↑ 「数々の賞を獲得！高い評価を受けるガトーショコラ」はひとつにかける情熱から生まれる（あおぞら銀行）
  27. ↑ 資生堂、全国のスイーツが当たるキャンペーン「全国ご当地スイーツ総選挙」を実施（株式会社資生堂）
  28. ↑ バレンタイン前にチェックしたい『食べログ』全国人気チョコレート店ランキング 全国1位は、限定生産品“ガトーショコラ“が評判の「ケンズカフェ東京」（株式会社カカクコム ニュースリリース）
  29. ↑ 羽田空港パワーラウンジにて、極上ラウンジステイ（ラグジュアリーカード プレスリリース）
  30. ↑ ガトーショコラ専門店監修のフラッペが登場！まるで飲むガトーショコラ！？「ケンズカフェ東京監修 濃厚チョコレートフラッペ」発売！（ファミリーマート ニュースリリース）
  31. ↑ ケンズカフェ東京×東京リベンジャーズ
  32. ↑ くちどけにこだわったプチチョコパイ ケンズカフェ東京監修＜ガトーショコラ＞（ファミリーマート ニュースリリース）
  33. ↑ 「旬極冷フルーツチョコフォンデュ」でムービージェニックな体験を（INTERSECT BY LEXUS – TOKYO）
  34. ↑ ケンズカフェ東京の「特撰ガトーショコラ」が期間限定コラボメニューで登場（INTERSECT BY LEXUS – TOKYO）
  35. ↑ 『全日本ガールズダンスコンテスト2020』優勝者に表彰状と賞金を授与（ジェイジーweb）
  36. ↑ ケンズカフェ東京 20TH ANNIVERSARY My sweet フォトコンテスト（My sweet フォトコンテスト当選発表）
  37. ↑ 特別協賛社決定のお知らせ（ガラフェス）

外部リンク