読む 編集 履歴表示

シンガポールのビール

ウィキペディアから、無料の百科事典

シンガポールのビールでは、シンガポールで製造および輸入されるビールの概要について記す。

概要

シンガポールでのビールの商業醸造の歴史は、イギリスの植民地であった19世紀半ばにさかのぼる。

1931年4月、シンガポールの最初の商業醸造所であるマレー醸造所（MBL:Malayan Breweries）が、地元でソフトドリンクを生産していFraser and Neave（英語版）とオランダのハイネケングループとの合弁会社として設立された。[1][2]

Alexandra（英語版） Roadにある同社の最初の醸造所は、1932年10月に操業し、タイガービールの生産を開始した。 [3][4]

1931年7月、ドイツの醸造所であるBeck's Brewery（英語版）がシンガポールとバタビア（現・ジャカルタ）の両方に醸造所を建設しバタビアにArchipel Brouweriji Compagnie（Archipelago Brewery（英語版））を設立した。[5]

1933年11月、Archipelago Breweryは、Anchor Beerを生産するAlexandera Roadにある醸造所から操業を開始した。[6][7]

第二次世界大戦の発生に伴い、イギリスは1939年、敵対貿易法 (1939年)（英語版）の下、Archipelago Brewery（英語版）を併合した。[8]

1941年1月、Malayan Breweriesが新会社であるArchipelago Brewery Company（1941）Limitedを設立し、醸造所を購入した。[9][10]

両社の醸造所での操業は、1942年2月に日本がシンガポールを侵略することで終了した。

日本はその後、すべての生産施設を没収し、大日本麦酒に醸造所でビールを生産するよう指示した。

1945年9月、イギリスがシンガポールを解放した直後に、マレーシア醸造所の運営が再開された。[11]

1990年、アジア太平洋醸造所（APB:Asia Pacific Breweries）に改名された。[12][13]

主な国内ブランドは、1932年以来、APBによって醸造されたタイガービールである。

APBはまた、ハイネケンラガービールを親会社のライセンスの下で醸造している。

その他の注目すべきブランドは、Anchor、Baron’s Strong Brew、ABC Extra Stoutである。

マイクロブルワリー

2000年代半ば以来、シンガポールは数多くマイクロブルワリーが設立されている。

現在、国内には15以上の醸造所がある。

  • Brewerkz Microbrewery and Restaurants (established in 1997)
  • Archipelago Brewery（英語版） (2006)
  • RedDot Brewhouse (2007)
  • LeVel33 (2010)
  • AdstraGold Microbrewery (2010)
  • Paulaner Brauhaus
  • Starker Fresh Beer
  • The 1925 Microbrewery & Restaurant
  • Little Island Brewing Company (2015) OnTap (2015)
  • Innocence (2016)
  • Hospoda (2016)

クラフトビールのシェアは、シンガポールのビール市場の2％以下に過ぎない。[14]

ビールフェスティバル

Beerfest Asiaは毎年6月にシンガポールで開催される。

2008年に初めて開催され、3万人以上のビール愛好家が集まった。[15]

このフェスティバルでは、世界中の35社以上の出展者からの500以上のビールとサイダーが登場する。[16]

Asia Beer Awardsは2008年に設立され、2013年までBeerfest Asiaと共同で運営していた。

この賞は2016年に再開された。

アジアビール賞は、アジアで開催される最大のビール賞で、160ビールが15のカテゴリーで競う。[17]

ギャラリー

出典

  1. ↑ “Malayan Breweries - Flotation of a Local Company”. The Singapore Free Press and Mercantile Advertiser: p. 2. (23 April 1931) 22 April 2016閲覧。
  2. ↑ Lewis, Mark (1 December 2003). Rough Guide to Singapore. Rough Guides. p. 105. ISBN 978-1-84353-075-6 25 April 2012閲覧。
  3. ↑ “Malayan Breweries : The Advent of Tiger Beer”. The Straits Times: p. 12. (30 September 1932) 22 June 2016閲覧。
  4. ↑ “Free Beer”. The Straits Times: p. 6. (3 October 1932) 22 June 2016閲覧。
  5. ↑ “Two Breweries for Singapore”. The Singapore Free Press and Mercantile Advertiser: p. 22. (2 January 1932) 22 June 2016閲覧。
  6. ↑ “Tiger's Rival”. The Singapore Free Press and Mercantile Advertiser: p. 3. (6 November 1933) 22 June 2016閲覧。
  7. ↑ “Million Dollar Brewery Opened Today”. The Straits Times: p. 12. (4 November 1933) 22 June 2016閲覧。
  8. ↑ “Ex-German Brewery”. The Singapore Free Press and Mercantile Advertiser: p. 7. (27 January 1941) 22 June 2016閲覧。
  9. ↑ “New Company to run Brewery”. The Straits Times: p. 9. (27 January 1941) 22 June 2016閲覧。
  10. ↑ “Malayan Breweries Profit Almost Doubled”. The Straits Times: p. 4. (14 March 1941) 22 June 2016閲覧。
  11. ↑ “Big Local Firms Re-Open”. The Straits Times: p. 1. (11 September 1945) 22 June 2016閲覧。
  12. ↑ Frankham, Steve (17 June 2008). Malaysia and Singapore. Footprint Travel Guides. p. 539. ISBN 978-1-906098-11-7 25 April 2012閲覧。
  13. ↑ “A history of beer in Singapore”. Timeout Singapore. 27 July 2012閲覧。
  14. ↑ Chandran, Nyshka (3 March 2016). “Could Singapore have its own craft beer boom?”. CNBC. 22 June 2016閲覧。[リンク切れ]
  15. ↑ “10,000 drink to second day of Beerfest Asia”. The Straits Times. (18 June 2016) 22 June 2016閲覧。
  16. ↑ Nim, Avanti (10 June 2016). “Having an ale of a time”. The Business Times 22 June 2016閲覧。
  17. ↑ “Asia Beer Awards return to Beerfest Asia 2016”. AsiaOne (14 June 2016). 2017年4月6日閲覧。

関連項目