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スペインのビール

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スペインのビールでは、スペインで醸造されるビールの概要について記す。

概要

ビール全般はスペイン語でCerveza（セルヴェッサ[1]、セルベサ[2]）と呼ぶ。生ビールのようにグラスで提供されるものはcaña（カーニャ[2]）と呼ばれる。

スペインのビール生産高は2009年時点で世界10位となっている[2]。

歴史

紀元前300年頃、現在のスペインであるイベリア半島は共和政ローマの属州であったが、イベリア半島の住人であったケルト人は盛んにビールを醸造していた[1]。イベリア半島で作られるビールはセリア、セルヴィジアと呼ばれており、現在のスペイン語のビール、Cervezaの語源となると共に、ビール酵母の学名サッカロマイセス・セレビシエ（Saccharomyces cerevisiae）の語源となっている[1]。

人気の銘柄

スペインで人気のビールの銘柄を以下に記す[3]。

出典

  1. 1 2 3 日本ビール文化研究会『改訂新版 日本ビール検定公式テキスト』実業之日本社、2014年、92頁。ISBN 978-4408133607。
  2. 1 2 3 津田蘭子、霧生さなえ、玖保キリコ（イラスト）『スペイン スペイン語+日本語・英語』JTBパブリッシング、2009年、43頁。ISBN 978-4533074769。
  3. ↑ 佐藤正透『暮らしのスペイン語単語8000』語研、2007年、22頁。ISBN 978-4876151516。