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吉村克二

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吉村 克二（よしむら かつじ、1912年（明治35年）[1] - 1982年（昭和57年）[2]）は、日本の農学者・水産学者。専門は水産学・水産食品学。北海道大学及び函館短期大学名誉教授。元函館短期大学学長。北海道砂川市出身

略歴

受賞歴

主要論文

  • 久保周一郎と共同執筆『「スルメイカ」の生化学的研究 第1報:「スルメイカ」筋肉及びエキスの窒素形態並にアミノ酸に就て』（北海道大學水産學部研究彙報 3巻3号, 1953年）
  • 柴田猛と共同執筆『「スルメイカ」の生化学的研究 第2報:塩基性アミノ酸の含量について』（北海道大學水産學部研究彙報 3巻3号, 1953年）
  • 柴田猛と共同執筆『スルメイカの生化学的研究 第3報 : 「スルメイカ」筋肉の塩基性物質について』（北海道大學水産學部研究彙報 3巻3号, 1953年）
  • 牛山寛・藤盛健・柴田猛と共同執筆『サケ幽門垂炭水化物分解酵素の研究』（北海道大學水産學部研究彙報 16巻3号, 1965年）

脚注

  1. ↑ 『北海道人物・人材リスト 2004 あ－そ』（日外アソシエーツ編集・発行、2003年）ｐ２２６７
  2. ↑ 『北海道人物・人材リスト 2004 あ－そ』（日外アソシエーツ編集・発行、2003年）ｐ２２６７
  3. ↑ 博士論文書誌データベース
  4. ↑ 以上につき『野又学園六十年史』野又学園、1998年、ｐ２４５～２４６
先代
野又貞夫
函館短期大学学長
第5代: 1976年 - 1979年
次代
田村正