平岡アンディ

スーパーフェザー級

2013年12月3日、後楽園ホールで工藤克比古とプロデビュー戦ならびにスーパーフェザー級4回戦を戦い、4回1分7秒TKO勝ちを収めてデビュー戦を白星で飾った^[7]。

ライト級

2014年12月21日、東日本ライト級新人王として、西軍代表の山口祥吾と全日本新人王をかけて対戦予定だったが、平岡がインフルエンザを発症したため試合を棄権した^[8][9]。

全日本新人王を棄権したあと平岡は日本を離れ単身ロサンゼルスに渡り約2年間アメリカで練習に励んだ^[3]。

2016年9月、帰国後に大橋ボクシングジムに移籍^[10]。

スーパーライト級

2017年11月11日、後楽園ホールで行われた「DANGAN200」にて小林孝彦と初代日本スーパーライト級ユース王座決定トーナメント決勝戦を行い、5回1分50秒TKO勝ちを収め王座獲得に成功した^[11]。

2018年9月11日、後楽園ホールで行われた「第65回フェニックスバトル」で吉開右京と対戦し、3回2分2秒TKO勝ちを収め初防衛に成功した^[12]。

2019年4月8日に試合を行う予定だったが、対戦相手が逮捕されたため中止となった^[13]。

2019年7月12日、後楽園ホールで元日本ライト級王者でIBF世界スーパーライト級13位の近藤明広と対戦し、10回3-0（97-93、98-93、98-92）で判定勝ちを収めた^[14]。

2019年10月3日付で日本スーパーライト級ユース王座を返上した。

2019年11月26日、トップランクと契約したことが発表された^[15]。

2019年11月30日、ネバダ州ラスベガスのザ・コスモポリタン内チェルシー・ボール・ルームでアメリカデビュー戦としてロヘリオ・カサレスと対戦し、2回2分15秒KO勝ちを収めた^[16]。

2020年11月1日、ラスベガスMGMグランド内MGMグランド・カンファレンスセンター（ザ・バブル）でリッキー・エドワーズと対戦し、4回2分20秒TKO勝ちを収めた^[17]。

2021年2月11日、国立代々木競技場で開催のチャリティーボクシングイベント『LEGEND』で秋山祐汰と対戦した^[18]。

2021年3月11日、後楽園ホールで日本スーパーライト級15位の木村文祐と対戦し、3回2分15秒TKO勝ちを収めた^[19]。

2021年10月19日、後楽園ホールにて「フェニックスバトル81」のメインイベントとして日本スーパーライト級2位・WBOアジア太平洋スーパーライト級3位の佐々木尽と日本・WBOアジア太平洋スーパーライト級王座決定戦を行い、11回1分58秒TKO勝ちを収め両王座を獲得した。前日計量では佐々木がスーパーライト級リミットを1.8kg体重超過して計量失格となり、佐々木は試合当日午後5時の当日計量にてスーパーライト級リミットの8%増以内という条件で計量をパスしたため試合は成立し、試合は平岡が勝利した場合のみタイトル獲得という変則ルールで行われた^[20]。

2022年2月28日、後楽園ホールにて日本スーパーライト級1位のアオキ・クリスチャーノと対戦し、10回2分16秒TKO勝ちを収め両王座の初防衛に成功した^[21]。

2022年6月7日、さいたまスーパーアリーナにて井上尚弥対ノニト・ドネア第2戦興行の前座において日本スーパーライト級8位の赤岩俊と対戦し、6回1分24秒TKO勝ちを収め両王座2度目の防衛に成功した^[22]。

2022年9月13日、後楽園ホールでWBOアジア太平洋スーパーライト級4位のアルビン・ラグンベイと対戦し、2回2分27秒TKO勝ちを収め3度目の防衛に成功した^[23]。

2022年12月13日、有明アリーナで行われた井上尚弥対ポール・バトラー興行の前座においてWBCアジアウェルター級シルバー王者の誼敏虎と対戦し、8回2分6秒TKO勝ちを収め4度目の防衛に成功した^[24]。

2023年1月16日、同日付で日本王座を返上した^[25]。

2023年6月10日、世界王座挑戦を見据えるために同日付でアジア太平洋スーパーライト級王座を返上した^[26]。

2024年9月3日、有明アリーナで行われた井上尚弥対テレンス・ジョン・ドヘニー興行の前座において、WBA世界スーパーライト級暫定王者のイスマエル・バローゾとWBA世界スーパーライト級挑戦者決定戦を行い、6回に右フックでダウンを奪い、8回にバローゾの左クロスで右目下をカットするも、続く9回にダウンを2度奪うとバローゾ陣営が棄権したため、9回2分58秒TKO勝ちを収め王者のホセ・バレンズエラへの挑戦権を獲得した^[27]。なお、バローゾが保持する暫定王座は試合を管轄したJBCでは非公認であることからタイトルマッチとして認められなかったため、バローゾが勝利した場合は暫定王座を保持したままバレンズエラへの挑戦権を獲得し、平岡が勝利した場合はバローゾの暫定王座を剥奪する条件付きで挑戦者決定戦として行われ、敗戦したバローゾの暫定王座はJBCの規定により剥奪された^[28]。

2025年11月14日、フロリダ州マイアミのカセヤ・センターでジェイク・ポール対ジャーボンテイ・デービス興行の前座ならびに初の世界戦としてWBA世界スーパーライト級王者のゲイリー・アントゥアン・ラッセルと対戦する予定だったが^[29]、デービスの不祥事の影響による興行中止により延期された。

2026年2月21日、ネバダ州ラスベガスのT-モバイル・アリーナでマリオ・バリオス対ライアン・ガルシア興行の前座としてWBA世界スーパーライト級王者のゲイリー・アントゥアン・ラッセルと仕切り直しを行い、10回にローブローで減点1を科せられたこともありプロ初黒星となる12回0-3（111-116×2、110-117）の判定負けを喫し王座を獲得出来なかった^[30][31]。