竹風堂
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
 日本〒381-0292 長野県上高井郡小布施町小布施973 北緯36度41分41.4秒 東経138度18分56.5秒 / 北緯36.694833度 東経138.315694度座標: 北緯36度41分41.4秒 東経138度18分56.5秒 / 北緯36.694833度 東経138.315694度 |
| 設立 | 1951年6月 |
| 業種 | 食料品 |
| 法人番号 | 4100001005835 |
| 会社法人等番号 | 100001005835 |
| 事業内容 | 栗菓子の製造・卸売・小売・通信販売、飲食店の運営 |
| 代表者 | 代表取締役社長 竹村利器 |
| 資本金 | 9500万円 |
| 売上高 | 18億3000万円（2026年3月期） |
| 従業員数 | 176人（2026年4月現在） |
| 外部リンク | https://chikufudo.com/ |
竹風堂（ちくふうどう）は、長野県上高井郡小布施町に本社を置く栗菓子の製造販売会社である。1893年（明治26年）創業[1][2]。小布施の「栗菓子御三家」の一つに数えられる[3][2][4]。
概要
小布施町は室町時代から栗が栽培され、江戸時代には栗を幕府へ献上していた産地であり、江戸時代末期には多くの栗菓子屋が生まれた[5]。竹風堂はこの地で明治中期に創業した菓子店で、桜井甘精堂、小布施堂とともに「栗菓子御三家」と呼ばれる[4]。
栗菓子の製造から卸売・小売・通信販売までを自社で手がけ、長野県内に直営店を12店舗展開している。うち8店舗には喫茶・飲食部門を併設している[1]。製造は須坂市の松川工場で行っている[6]。原料には小布施栗をはじめとする国内産の栗を使い、製品に合わせて自社で仕込んでいる[2][7]。商品に添加物は使っていない[8][7]。
沿革
特記のない限り、マイナビ掲載の会社概要による[6]。
- 1893年（明治26年） - 竹村安太郎が創業し、「信濃落雁」を製造する。
- 1935年（昭和10年） - 2代目の竹村善治郎が家業を継ぐ。
- 1951年（昭和26年）6月 - 株式会社として設立。
- 1961年（昭和36年） - 3代目の竹村猛志が社長に就任。
- 1970年（昭和45年） - 小布施本店を新築して開店。栗あんしるこを喫茶のメニューに取り入れる[9]。
- 1972年（昭和47年） - 「栗強飯（栗おこわ）」を発売。
- 1977年（昭和52年） - 小布施栗の生産を守るため、栗の苗木の配布を始める[8]。
- 1982年（昭和57年）6月6日 - 自社の米蔵と木造倉庫を改装した展示施設で、「日本のあかり博物館」が開館[10]。
- 1983年（昭和58年） - 松川工場を建設し、本社社屋が完成。
- 1988年（昭和63年） - 小布施に新しい本店が完成。
- 1990年（平成2年） - 旧本店を雑貨店「自在屋」に改装。
- 1993年（平成5年） - 創業100周年を迎え、記念の講演会とコンサートを開催。
- 1995年（平成7年） - 松本市に開智店を開店。
- 1997年（平成9年） - 松代店を開店。
- 2000年（平成12年） - 栗水ようかん「くりざさ」を発売。
- 2006年（平成18年） - 善光寺大門店を開店。
- 2007年（平成19年） - HACCPに準拠した新しい松川工場が完成し、HACCPによる衛生管理の運用を始める。6月、4代目の竹村利器が社長に就任。
- 2008年（平成20年） - 松本中町店を改装。「どら焼山 栗粒あん」を発売。
- 2009年（平成21年） - 栗蒸しようかん「くりづと」を発売。
- 2011年（平成23年） - 上田店を開店。
- 2012年（平成24年） - 「きんつば山」を発売。
- 2013年（平成25年） - 軽井沢駅前店とジェラートショップ「マローネ」を開店。あづみ野店を新築して移転。
- 2017年（平成29年） - 栗ようかん「華厳妙韻」を発売。
- 2018年（平成30年）6月 - 長野駅善光寺口側に、3階建ての長野駅前店を開店[3]。
- 2019年（令和元年） - 「どら焼山 小倉あん」を発売。
- 2021年（令和3年） - 「新栗 栗ようかん」を発売。
- 2024年（令和6年） - 「小倉もなか」を発売。
主な商品
定番の商品は、栗かの子、栗ようかん、栗おこわ、干菓子の「方寸」の4種である[8]。
- 栗おこわ
- 1972年に「栗強飯」として発売された[6][4]。国内産の栗を低糖度の糖液で蜜煮したむき栗を専用に使い、もち米の蒸し加減で食感を調整している[4]。小布施本店の2階では、栗おこわを使った「山家定食」を提供している[7]。
- 方寸
- 初代が考案した干菓子。北海道産の赤えんどう、粉糖、水だけで作られる[8]。
- 栗あんしるこ
- 1970年に喫茶メニューとして始まり、のちにレトルトパウチ入りの商品も販売されている[9]。
- 華厳妙韻
- 小布施栗を中心に使った最高級の栗ようかん。期間を限って販売している[7]。
このほか、どら焼山、栗ん子などの栗菓子がある[7]。
栗の植樹活動
小布施栗の生産を続けていくため、1977年から栗の苗木を配布している。最初の10年間は無料で配り、11年目以降は生産農家に原価の半額で提供している。2018年時点で、植えられた苗木は通算約6万本にのぼる[8]。
店舗
- 小布施本店
- 長野駅前店
- 善光寺大門店
- アップルライン店
- 松代店
- ながの東急店
- 茶寮 さろん ど まろん（ながの東急店内）
- 松本中町店
- 松本開智店
- あづみ野店
- 上田店
- 軽井沢駅前店
関連施設
小布施本店の敷地内には、栗菓子の売店と食事処のほか、ジェラート店「マローネ」、雑貨店「諸国民工芸雑貨 自在屋」、「日本のあかり博物館」、「中野土びな館」がある[7]。自在屋は旧本店の建物を使っている[6]。日本のあかり博物館の展示室は、竹風堂が所有していた明治末期の米蔵2棟と昭和初期の木造倉庫1棟を改装したものである[10]。
脚注
- 1 2 3 “会社概要”. 竹風堂. 2026年10月23日閲覧。
- 1 2 3 “竹風堂 本店”. 出没！アド街ック天国. テレビ東京 (2015年9月19日). 2026年10月23日閲覧。
- 1 2 “長野駅善光寺口側に「竹風堂」新店舗開業”. 産経新聞. 2018年6月2日. 2026年10月22日時点のオリジナルよりアーカイブ. 2026年10月23日閲覧.
- 1 2 3 4 sin1azma (2025年9月26日). “繊細な甘さ、食感、余すところなく 小布施の栗”. 食文化を旅する. 日本食文化観光推進機構. 2026年10月23日閲覧。
- ↑ “町の歴史”. 小布施町. 2026年10月23日閲覧。
- 1 2 3 4 5 6 “竹風堂 小布施本店”. 小布施文化観光協会. 2026年10月23日閲覧。
- 1 2 3 4 5 笹井清範 (2018年10月11日). “損得より先に善悪を考える 栗菓子の老舗「竹風堂」”. 日商 Assist Biz. 日本商工会議所. 2026年10月23日閲覧。
- 1 2 藤井存希 (2026年1月4日). “栗の甘さと香りが脳天を突き抜ける！国産の生栗を使った栗あん"だけ"でつくる『竹風堂』の「栗あんしるこ」”. dancyu. 2026年10月23日閲覧。
- 1 2 “日本のあかり博物館 その1”. 岩崎電気. 2026年10月23日閲覧。
- ↑ “竹風堂”. 竹風堂. 2026年10月23日閲覧。