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老辺餃子館

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老辺餃子館（ろうへんぎょうざかん、中国語: 老边饺子馆）は、本店が中国遼寧省瀋陽市にある、1829年に設立された餃子レストランである。中国の中華老字号に選ばれている。

歴史

老辺餃子館は清朝の道光に始まった。創業者の辺福は河北・任丘で生まれ、後に瀋陽で生計を立てた。1940年、辺家三世代目の辺霖が瀋陽の北陽市場に店を移した^[1]。五代目は、辺霖の孫にあたる辺疆で、彼は1990年代に引き継いだ。

現在、老辺餃子館の本店は瀋陽市の中心街の中街にあり^[2]、分店は遼寧省大連市、上海、北京、東京都新宿などにある。^[3]^[4]

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