株式会社酒悦
種類 株式会社
本社所在地 日本の旗 日本
〒108-0075
東京都港区港南2-13-40
品川TSビル7階
本店所在地 〒110-0005
東京都台東区上野2-7-11
設立 1934年11月
(1675年創業)
業種 食料品
法人番号 7010501005548 ウィキデータを編集
事業内容 食品製造販売
代表者 代表取締役社長 松田和久
資本金 1億円
従業員数 260人
決算期 3月
主要株主 東洋水産 100%
外部リンク www.shuetsu.co.jp ウィキデータを編集
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株式会社酒悦（しゅえつ）は、漬物・佃煮・惣菜を手がける食品製造販売業者。1675年（延宝3年）創業で、福神漬、のり佃煮、くきわかめ（佃煮）の初祖メーカーとしても知られている。1983年に東洋水産のグループ会社となっている[1]。本社所在地は東京都港区、本店所在地は台東区上野。

歴史

直営店の人形町店（2014年撮影）

1675年（延宝3年）、伊勢国山田出身[2]の野田清右衛門が本郷に「山田屋」を開いたことをもって創業とする[3]。当初は伊勢（あるいは東海地方[2]）から取り寄せた海産物を扱っていた[3]。

のちに、寛永寺門前の上野池之端に移転[3]。酒の肴となる珍味類（うにやこのわた、海苔、香煎[2]）も取り扱うようになった[3]。「酒悦」の屋号は輪王寺門跡[注釈 1]から賜ったものとされる[3]。

福神漬は、1878年（明治10年）頃に15代当主の野田清右衛門によって発明されたとされる[2]。

しかしライバルの桃屋に市場を奪われ経営が悪化し、1977年（昭和52年）に経営破綻した[5]。 一説には、設備投資に関する借金の金利負担を軽減するため、1973年（昭和48年）に始めた低価格品への参入が、かえってブランドイメージを悪化させるなど経営に悪影響を及ぼしたとされる[6]:84-85。その後1983年（昭和58年）に東洋水産が同社を傘下に収め現在に至っている[1][5]。

脚注

注釈

  1. ↑ 公式サイトには「東叡山輪王寺の御門跡白川宮」とある[3]。東叡山寛永寺貫主・日光輪王寺門跡を務めた人物として輪王寺宮公現法親王（明治以後北白川宮能久親王）がいる。「北白川宮」は巷間「白川宮」と記されることもあった[4]。

出典

  1. 1 2 “マルちゃんのひみつ”. 東洋水産. 2021年7月17日閲覧。
  2. 1 2 3 4 “【酒悦の歴史】と【福神漬の由来】”. Yahoo ショッピング. 酒悦. 2021年7月15日閲覧。
  3. 1 2 3 4 5 6 “会社情報”. 酒悦. 2021年7月15日閲覧。
  4. ↑ “東京各社撰抜新聞”. =ニュースの誕生――かわら版と新聞錦絵の情報世界」. 東京大学総合研究博物館. 2021年7月17日閲覧。
  5. 1 2 上野慎一 (2021年6月29日). “【おさらい】「造船」だけど造船やってません。「水産」だけどインスタント麺が主力です。社名がいつでも「名は体を表す」わけではない！”. ファイナンシャルフィールド. 2021年7月17日閲覧。
  6. ↑ 石名坂邦昭「経営戦略とリスク・マネジメント」『文研論集』第90号、生命保険文化研究所、1990年、NAID 40004561528、2021年7月17日閲覧。

外部リンク

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