銀坊主
| 銀坊主 | |
|---|---|
| 属 | イネ属 Oryza |
| 種 | イネ O. sativa |
| 亜種 | ジャポニカ O. s. subsp. japonica |
| 品種 | 銀坊主 |
| 開発 | 石黒岩次郎 |
銀坊主(ぎんぼうず)は、1907年(明治40年)に石黒岩次郎が育成したイネ(稲)の品種である[1]。「愛国」の中から施肥過多でも倒れない株を選抜して育成された[1]。品種名の由来は、芒の赤い「愛国」の中で、無芒で籾が白っぽく見えたためとされる[2]。
品種特性
熟期は晩生で、強稈[2]。粒は中粒ながら株張りが良く穂数も多く多収[2]。耐肥性に優れ、いもち病に強く、短日感応度もかなり高い[2]。食味はそれほど良くはないが、市場では搗精歩合の高さが評価された[2]。
歴史
育成
富山県婦負郡寒江村(現在の富山市)の石黒岩次郎が、1907年(明治40年)に初めて施肥過多で栽培した「愛国」の中から、ただ1株だけ倒れていないイネを見つけた[1]。稈は太く穂数も多く、同年流行したいもち病にもかかっていなかった[1]。翌年に栽培してみると、株張りも良く多収であった[2]。石黒は「銀坊主」と名付けて栽培を続けつつ、近隣の農家にも広めていった[2]。
発展
「銀坊主」は1921年(大正10年)に富山県の奨励品種となったことで急速に普及した[2]。昭和になって化学肥料の使用が広まり始めたことも、耐肥性に優れる「銀坊主」が普及する一因となった[2]。また、日照不足や冷水による灌漑でも育つ「銀坊主」は、特に北陸や山陰など日本海側の農家に歓迎された[2]。1939年(昭和14年)には、作付面積は142,472haで全国4位となっている[2]。
影響
1919年(大正8年)以降、純系選抜によって、熟期が約半月早い「銀坊主中生」などが育成された[2]。人工交配による育種でも、「農林8号」など多くの品種が生み出され、「コシヒカリ」や「ササニシキ」などの優良品種につながっている[2]。
関連品種
純系選抜種
突然変異種
- 「短銀坊主」[2]
子品種
孫品種
ひ孫品種
玄孫品種
脚注
- 1 2 3 4 西尾 & 藤巻 2020, p. 32.
- 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 西尾 & 藤巻 2020, p. 33.
- ↑ “イネ品種 データベース 検索システム 「 北陸38号( 農林43号 ) 」 品種情報 ”. ineweb.narcc.affrc.go.jp. 2022年2月3日閲覧。
- ↑ 副島 2017, p. 13.
- 1 2 副島 2017, p. 72.
- ↑ 副島 2017, p. 36.
- ↑ 副島 2017, p. 41.
- ↑ 副島 2017, p. 58.
- ↑ 副島 2017, p. 60.
参考文献
- 副島, 顕子『酒米ハンドブック』(改訂版)文一総合出版、2017年7月31日。ISBN 9784829981535。
- 西尾, 敏彦、藤巻, 宏『日本水稲在来品種小事典-295品種と育成農家の記録-』農山漁村文化協会、2020年3月20日。ISBN 9784540192203。