ノアザミ
ノアザミ
Cirsium japonicum
（2008年6月、福島県会津地方）
分類（APG III）
界 : 植物界 Plantae
門 : 被子植物門 Magnoliophyta
綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida
目 : キク目 Asterales
科 : キク科 Asteraceae
亜科 : タンポポ亜科 Cichorioideae
連 : アザミ連 Cardueae
亜連 : Carduinae
属 : アザミ属 Cirsium
種 : ノアザミ C. japonicum
学名
Cirsium japonicum
Fisch. ex DC.
和名
ノアザミ（野薊）
英名
Japanese thistle
亜種・変種

ノアザミ（野薊、学名: Cirsium japonicum[1]）はキク科アザミ属の多年草。日当たりのよい山野に生えていて、初夏から夏に花を咲かせるアザミのなかまの一種。深く切れ込んだ葉の縁にはとげがあり、花色は赤紫色や淡紅色のほか、白色もある。

名称

和名ノアザミは、「野アザミ」の意味で、アザミはこの仲間の植物（アザミ属）の総称である[2]。アザミの由来については、一説には触ろうとするとトゲに刺されて「欺かれた」という意味からついた名とも言われている[3]。別名を、コアザミともいう[3]。中国植物名（漢名）は、大薊（たいけい）[4]。

花言葉は、「触れないで」である[3]。

分布と生育環境

ノアザミの分布域は広く、日本の本州、四国、九州のほか[2][5]、アジア大陸にも変種が分布する。丘陵近くの野原[6]、山野、草原、道ばた、河川敷に自生し[4][7]、日当たりのよいところでよく見かける[2]。

特徴

多年生の草本[7]。茎の高さは60 - 100センチメートル (cm) ほどになり、上部で枝分かれする[7][6]。葉はタンポポにも似た形で[2]、多形で変化があり、羽状に中裂し、葉縁にある鋸歯の先は硬くて鋭いとげになっている[7][8]。茎につく葉は互生し、基部は茎を抱く[9][6]。地際にある根生葉は花期まで残っている[7][5]。

花期は初夏から夏（5 - 8月）で[7]、アザミ属の中では春咲きの特徴をもつが、まれに10月まで咲いているものも見られる。花は、枝の頂に上向きに直立して頭花がつく頭状花序で、すべてが筒状花（管状花）で構成され、直径は4 - 5 cmある[9][10]。花の色は紅紫色がふつうであるが、淡紫色であったり、まれに白色のものもあったりする[9][6]。はじめは筒状花から雄しべが現れて、昆虫などが花を刺激すると、接触運動により雄しべから花粉が湧き出てきて、昆虫に花粉を与える[9][10][8]。雄しべが引っ込むと、続いて雌しべが現れて、花粉をつけた昆虫の媒介によって受粉する[8]。頭花の外側にある総苞は緑色の球形で、総苞片は反り返らず、直立して先端は鋭いとげになり、粘液を出して背面はよく粘る[7][5][6]。

栽培

夏から秋にかけて種を採取し、春に蒔く[7]。土質は特に選ばず、排水が良い土壌で日当たりを好む性質がある[7]。

利用

若い茎は山菜として食用になり、油炒めや煮物に調理されて食べられる[4]。3 - 4月ころの葉を採って、葉についているとげは気にせず、天ぷらにして食べられる[8]。地中部に20本ほどついている根も食べることができ、切り取って5分ほど煮てからきんぴらにして食べることが出来る[8]。いずれの食べ方でも、香り高い食材として、おいしく食べられると評されている[8]。

花期に掘り上げた天日干しした根の乾燥品は生薬になり、大薊（たいけい）とよばれるが[4]、小薊（しょうけい）とも称され、生薬名は混乱している[7]。茎葉の乾燥品を用いたり、生の茎葉を用いるときもある[7]。健胃、利尿、消炎、腫れ物、催眠に薬効があるとされる[7][8]。民間療法で全草10グラムを水300 - 400 ccで半量になるまで煎じて服用する用法が知られている[7]。患部の熱をとって止血する薬草でもあり、各患部に熱感がある出血によいと言われ、鼻血、吐血、子宮出血に対して、1日量5グラムを600 ccの水で煎じて3回分服する用法が知られる[4]。また、皮膚化膿症には生根の汁をそのまま飲んだり、患部に塗る用法もある[4]。

近縁種

ミヤマコアザミ・伊吹山

アザミの仲間は多くの種類があり、分類は困難だと言われている[2]。日本で見かけるアザミの仲間は100種類ほどあるが、春先に開花するアザミは、ほとんどが本種（ノアザミ）である[2][8]。園芸品種のドイツアザミは、本種ノアザミを改良したものである[7]。

脚注

[脚注の使い方]
  1. ↑ 米倉浩司; 梶田忠 (2003-). “「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）”. 2011年5月18日閲覧。
  2. 1 2 3 4 5 6 7 8 大嶋敏昭監修 2002, p. 33.
  3. 1 2 3 主婦と生活社編 2007, p. 52.
  4. 1 2 3 4 5 6 貝津好孝 1995, p. 234.
  5. 1 2 3 近田文弘監修 亀田龍吉・有沢重雄著 2010, p. 36.
  6. 1 2 3 4 5 菱山忠三郎 2014, p. 53.
  7. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 馬場篤 1996, p. 88.
  8. 1 2 3 4 5 6 7 8 川原勝征 2015, p. 35.
  9. 1 2 3 4 『野に咲く花』、84頁。
  10. 1 2 『花と葉で見わける野草』、36頁。
  11. ↑ 近田文弘監修 亀田龍吉・有沢重雄著 2010, p. 37.

参考文献

関連項目

外部リンク

⌬ Phoenix Mesh CID: 未登録 IPFS未登録 📡 0ピア N=1 CRITICAL PQS A82