ハンゴンソウ
2008年8月　尾瀬
分類
界 : 植物界 Plantae
門 : 被子植物門 Magnoliophyta
綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida
目 : キク目 Asterales
科 : キク科 Asteraceae
属 : キオン属 Senecio
種 : ハンゴンソウ S. cannabifolius
学名
Senecio cannabifolius Less. (1831)[1]
シノニム
和名
ハンゴンソウ（反魂草）

ハンゴンソウ（反魂草[3]、学名: Senecio cannabifolius）はキク科キオン属の多年草。

分布と生育環境

日本では北海道、本州の中部以北に[3]、アジアでは樺太、カムチャツカ、アリューシャン、シベリア東部、朝鮮、中国に分布する。高原や深山の湿った草地、湿原、林縁に大小の集団を作って群生する[3]。

形態・生態

多年生の草本[3]。茎は直立して、高さは1 - 2メートル (m) ほどになり、若い茎や葉柄は赤みを帯びる[3]。葉は葉柄をもち、茎に互生する[3]。葉身は広卵形で、羽状に深く裂け[3]、3から7つの深い切れ込みが入る。先は尖り、縁は鋸歯状で、裏がざらつく。

花期は7 - 9月[3]。茎の頂部に直径2センチメートル (cm) ほどの黄色い頭花を散房状に多数つける[3]。

頭花は同属のキオンに似るが、キオンの葉は切れ込まない。葉の切れ込みは別属の帰化植物であるオオハンゴンソウに似る。

利用

春の20 - 30 cmに伸びた若い芽は山菜となるが、あくが非常に強い[3]。キク科独特の強い香りと苦味が身上であるが、あくが強いためよく茹でてから水に十分さらし、あくが抜けきらないようならば一晩水につけてから使われる[3]。主に、おひたし、和え物、煮物などに調理する[3]。廣野 (1933) によれば、ラットに肝ガンをおこす。

脚注

  1. ↑ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Senecio cannabifolius Less.　ハンゴンソウ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月8日閲覧。
  2. ↑ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Jacobaea cannabifolia (Less.) E.Wiebe　ハンゴンソウ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年7月8日閲覧。
  3. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 高橋秀男監修 2003, p. 165.

参考文献

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