マックシェイク

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2023年から2024年にかけて世界中で展開されたグリマスシェイク[1]

マックシェイク(McShake)は、ファーストフード店のマクドナルドで販売されているシェイクである。

日本

日本のマクドナルドでは2021年の時点で、「バニラ」、「チョコレート」、「ストロベリー」の3種類のマックシェイクが常時販売されている[2]。かつて(1990年代初頭まで)は「ヨーグルト」も常時販売されていた。期間限定フレーバーが発売されることもあり、バナナのように複数回にわたって展開された例[2]や、「森永ミルクキャラメル」[3]のようにマックシェイクのフレーバーが他のメニューにも展開された例もある。

サイズはSサイズが184g、Mサイズが295gである[4](2018年現在)。

栄養成分は、バニラのSサイズで、エネルギーが209キロカロリー、たんぱく質が4.5g、脂質が2.0gである[5](2020年現在)。

商品開発

マックシェイクが開発された当初は保管用の大型冷蔵庫とシェイクの在庫だけで、店舗面積の25%が占有されるほどの大きさであった[6]。シェイクの濃縮液を自動的にシェイクする装置の導入や容器の見直しなどをはかり、効率化を進めた[6]。

味については、殺菌温度、氷と水の結合度合い、乳化剤・安定剤の混合比率、空気の配合具合などでどれが最適かを調べ[7]、冷たさ・甘さ・のどごし・清涼感からシェイクのおいしさを追求した[7]。

さらにこだわったのがシェイクを飲むときの人間の吸引速度の研究であった[7]。この研究から「母乳を飲む速度」を理想であるとした[7]。これは、母乳のスピードは人間が口の中にものを吸い込むとき最もおいしいと感じると結論づけたためである[7]。

この母乳のスピードを実現するために、通常のストローより一回り大きいストローを使用している[7]。マックシェイク用ストローの内径は0.279±0.002インチ(7.0866±0.05mm)、厚み0.0075±0.0075インチ(0.19±0.19mm)、重さ0.8g±5%と定めている[7]。

期間限定商品

期間限定フレーバー
販売時期フレーバー備考脚注
1981年6月18日〜7月11日バナナ
1983年7月1日〜7月17日ブルーベリーこのころ「マックシェイクスコール」キャンペーンが組まれた。
1983年7月18日〜7月31日チェリー
1984年7月6日〜7月22日ももこのころ「マックシェイクショー」キャンペーンが組まれた。
1984年7月23日〜8月5日バナナ
1984年8月20日〜9月2日パイナップル
1985年 7月5日〜7月21日オレンジこのころ「ダンシングフルーツ」キャンペーンキャンペーンが組まれた。
1985年7月〜スイカ
1985年8月〜バナナ
1985年8月〜ピーチ
1985年〜9月16日青リンゴ
1986年 7月〜メロン
1986年7月〜バナナ
1986年8月〜コーヒー
1986年8月〜グアバ
1986年8月〜青リンゴ
1987年新型マックシェイク 青リンゴ青リンゴ味+青リンゴソース
1987年新型マックシェイク メロン
1987年新型マックシェイク チョコバナナバナナ味+チョコレートソース
1994年 夏カスタード
1994年夏カプチーノ
1994年 夏バナナ
1994年 夏ピーチ
1995年夏カプチーノ
1995年夏バナナ
1995年夏青リンゴ
1997年6月メロン
1997年6月アーモンドチョコレート
1998年6月トッピングシェイクマンゴスチン味+ナタデココ
1998年7月トッピングシェイクもも味+ピーチソース
1998年8月トッピングシェイクぶどう味+グレープソース
1999年4月26日〜5月9日アーモンドチョコレート
1999年6月抹茶
1999年7月メロン
2000年6月抹茶
2000年10月ぶどう
2001年9月ぶどう
2003年10月ぶどう
2004年バナナ
2004年5月6日〜5月20日抹茶
2004年7月26日〜すっきりブルーベリー
2004年10月1日〜杏仁娘
2005年 3月18日〜すっきりブルーベリー
2005年6月17日〜杏仁娘
2005年7月22日〜マンゴーリータ
2005年8月26日〜マスカットジェンヌ
2005年9月30日〜桃小町
2006年2月10日〜エスプレッソーネトリノオリンピック記念メニュー[8]
2006年4月7日〜抹茶なでしこ
2006年6月16日〜メロンソワ
2006年 7月21日〜マンゴーリータ
2006年8月〜アセロラーラ
2007年3月23日〜4月19日カフェラッチェ[9]
2007年5月25日〜マンゴーパッション
2009年7月17日〜8月13日ヨーグルト
2010年6月17日〜8月下旬ヨーグルト[12]
2010年9月17日〜10月中旬バナナ日本マクドナルドは利用者からの要望を受けて復活させたとしている[13]
2011年5月27日〜6月下旬ヨーグルト[14]
2011年8月22日〜9月上旬バナナ[15]
2012年3月23日〜4月中旬アメリカンチェリーアメリカ産モンランシー種のアメリカンチェリーを使用[16]
2012年8月3日〜8月下旬ヨーグルト[11]
2012年11月2日〜12月下旬バナナ(無果汁)[17]
2013年2月1日〜3月中旬ブルーベリーもぎたてのブルーベリーをイメージした、すっきり甘酸っぱさが楽しめるシェイク[18]
2013年3月22日〜5月中旬抹茶緑茶エキスと京都宇治産の抹茶を使用[19]
2013年5月10日〜6月下旬バナナ(無果汁)ミルク風味のマックシェイクの独特な食感と、口いっぱいに広がるバナナの豊かな香りとやさしい甘さ[20]
2013年6月28日〜8月下旬ヨーグルト「It’s Cool!」キャンペーン第1弾[21]
2013年8月30日〜10月下旬グレープ(無果汁)もぎたての水々しいぶどうをイメージ[22]
2014年3月21日〜4月下旬ヨーグルト甘酸っぱいヨーグルトの香りに、ミルクたっぷりのクリーミーな舌ざわり[23]
2014年5月7日〜6月上旬バナナ(無果汁)[24]
2014年7月2日〜8月中旬メロン[25]
2014年9月10日〜10月下旬紫いも[26]
2015年2月24日〜3月下旬バナナ(無果汁)「ワールドマック ハワイ」の一環として販売。
当初は2015年3月3日に発売する予定だったが、先行して販売されていた「パイナップルパイ」が好評だったことから、1週間前倒しでの発売となった。
[27]
2015年3月31日〜5月上旬さくらんぼ果汁には山形県産佐藤錦を使用(さくらんぼ果汁0.15%)[28]
2015年6月2日〜ヨーグルト[29]
2015年7月14日〜ミックスベリーラズベリー、ストロベリー、クランベリーを使用[30]
2015年9月1日〜紫いも2014年9月の同名商品の評価を受け販売。[31]
2015年10月6日〜巨峰[32]
2016年2月23日〜3月下旬はちみつレモン[33]
2016年5月11日〜6月下旬甘夏みかん[34]
2016年6月22日〜7月下旬沖縄パイン“夏シェイク”シリーズ第1弾
パイナップルの産地である沖縄県では2016年6月15日より先行販売
[35][36]
2016年7月20日〜8月中旬ヨーグルト味“夏シェイク”シリーズ第2弾[37]
2016年8月17日〜9月下旬もも“夏シェイク”シリーズ第3弾[38]
2016年9月21日〜10月森永ミルクキャラメル[39]
2017年3月22日〜4月下旬北海道メロン[40]
2017年4月26日〜5月下旬完熟キウイ[41]
2017年5月24日〜6月下旬ベリーベリーベリーラズベリー、クランベリー、ストロベリーを原料として使用[42]
2017年6月21日〜8月上旬カルピス[43]
2017年8月2日〜9月中旬もも&もも[44]
2017年9月13日〜10月チェルシー明治の同名菓子とのコラボレーション商品であり、風味はバタースコッチである[45]
2018年3月28日〜5月中旬カフェオーレ江崎グリコの「カフェオーレ」とのコラボレーション商品[46]
2018年5月16日〜6月下旬森永ミルクキャラメル[47]
2018年6月27日〜8月下旬カルピス[43]
2018年8月29日〜9月下旬もも3種入れちゃいました[48]
2018年9月26日〜10月紫いも[49]
2019年5月15日〜6月下旬4種のベリー「 ベリーベリーベリー」で用いた3種のベリーに、ブルーベリーを加えた商品[42]
2019年6月26日〜8月上旬ヨーグルト[50]
2019年8月7日〜10月巨峰[51]
2019年9月18日〜10月中旬マウントレーニア カフェラッテ味「マウントレーニア」とのコラボレーション[52]
2020年4月13日〜5月中旬プッチンプリンSサイズのみ数量限定パッケージにて提供。また、トッピング用のカラメルソースも50円で販売された。[53]
2020年5月20日〜6月中旬森永ラムネ[2]
2020年7月17日〜8月中旬バナナアニメ映画『ミニオンズ』とのコラボレーション商品[54]
2020年8月19日〜9月中旬ヨーグルトドラえもん50周年記念の一環として販売[55]
2021年4月21日~ミルキーのままの味菓子『ミルキー』とのコラボレーション商品 [56]
2021年6月11日〜9月中旬黄桃味『ポケットモンスター』とのコラボレーション商品[57]
2021年7月21日〜8月下旬マスカットアレキサンドリア創業50周年企画の一環で、2005年に登場した同名商品のリニューアル[58]
2022年4月27日〜5月下旬辻利抹茶ラテ[59]
2022年6月8日〜7月上旬カルピス[60]
2022年8月5日〜9月上旬ドラえもん ラムネ漫画『ドラえもん』とのコラボレーション商品[61]
2022年9月14日〜10月下旬安納芋のスイートポテト味の月見 マックシェイク[62]
2023年6月7日〜7月上旬北海道産夕張メロン[63]
2024年6月5日〜ソルトライチ[64]
2024年9月4日〜月見 マックシェイク カスタードプリン味[65]
2024年10月30日〜グリマスシェイクマクドナルドのマスコットキャラクター・グリマスをモチーフとした、ブルーベリーヨーグルト風味のシェイク
日本国外においては2023年から展開されていた[注釈 1]
[66]
1989年頃ハチミツオレンジ[67]

アメリカ合衆国

シャムロック・シェイク

アメリカのマクドナルドにはSサイズとMサイズのほかLサイズ(888ml)のシェイクがある[4]。これらは日本のマックシェイクのサイズと対応しているわけではなく、アメリカのMサイズのシェイクは日本のLサイズのシェイクよりも大きい[4]。

アメリカのマクドナルドのシェイクは、日本のマックシェイクよりも味は甘く、ホイップクリームがのっているのが特徴である[4]。

脚注

注釈

  1. ↑ 2023年にはアメリカ'"`UNIQ--ref-00000020-QINU`"'で、2024年5月にはカナダで、8月にイギリス、9月にノルウェー、10月にはオーストラリアとニュージーランドで発売された'"`UNIQ--ref-00000021-QINU`"'

出典

  1. ↑
  2. 1 2 3 よしだたつき (2021年7月12日). “思い出の味が復刻&進化! チキンマックナゲットのソース、マックシェイクの歴史を振り返る”. ガジェット通信 GetNews. 2024年3月17日閲覧。
  3. ↑ “森永ミルクキャラメルのマックフルーリー 濃厚アイスとキャラメルソースの黄金コラボ”. J-CAST トレンド (2017年5月25日). 2024年3月17日閲覧。
  4. 1 2 3 4 マックシェイクのカロリー!SとMのコスパは?アメリカとの違い! Shine Egg、2018年3月7日閲覧。
  5. ↑ “マックシェイク バニラ(S)”. 2018年3月7日閲覧。
  6. 1 2 日本マクドナルド20年のあゆみ (1991, pp. 80)
  7. 1 2 3 4 5 6 7 日本マクドナルド20年のあゆみ (1991, pp. 81)
  8. ↑ "マクドナルドにイタリア~ンなラインナップが新登場!トリノオリンピック記念 期間限定「イタリアンメニュー」3商品を発売 ~2月10日(金)より、全国のマクドナルド店舗にて発売開始~" (Press release). 日本マクドナルドホールディングス. 2 February 2006. 2024年3月17日閲覧。
  9. ↑ "ちょっと大人なマックシェイク! 「マックシェイク カフェラッチェ」新登場 3月23日(金)~4月19日(木)まで販売" (Press release). 日本マクドナルドホールディングス. 15 March 2007. 2024年3月17日閲覧。
  10. ↑ "夏にぴったり!すっきり、さっぱり、ヨーグルト味が登場! マックシェイク ヨーグルト味 7月17日(金)から期間限定販売" (Press release). 日本マクドナルドホールディングス. 14 July 2009. 2024年3月17日閲覧。
  11. 1 2 “マクドナルド、夏の定番「マックシェイク ヨーグルト味」発売”. マイナビニュース (2012年8月2日). 2024年3月18日閲覧。
  12. ↑ "暑い夏にぴったり、爽やかなヨーグルトフレーバーのデザートが登場!!「マックフルーリー ストロベリー&ヨーグルト味」「マックシェイク ヨーグルト味」6月17日(木)から期間限定販売開始" (Press release). 日本マクドナルドホールディングス. 10 June 2010. 2021年10月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年3月17日閲覧。
  13. ↑ “『マックシェイク バナナ』6年ぶりに期間限定復活”. ORICON NEWS (2016年10月5日). 2024年3月18日閲覧。
  14. ↑ “マクドナルド、マックシェイク「ヨーグルト味」再登場”. 日本経済新聞 (2011年5月19日). 2024年3月17日閲覧。
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  16. ↑ “デザートパイ2種とアメリカンチェリーのシェイクが120円 - マクドナルド”. マイナビニュース (2011年12月22日). 2024年3月18日閲覧。
  17. ↑ “マクドナルド、「マックシェイク バナナ(無果汁)」期間限定で再販”. ねとらぼ (2012年10月31日). 2024年3月18日閲覧。
  18. ↑ “マクドナルドで「テキサスバーガー」「アイダホバーガー」復活”. ねとらぼ (2013年1月28日). 2024年3月18日閲覧。
  19. ↑ “春にぴったりな新サイドメニュー続々! 「チキンマックナゲット 梅ソース」「シャカシャカポテト のりしお味」「マックシェイク 抹茶」「マックフルーリー 抹茶オレオ(R)」3月22日(金)から期間限定販売”. 日本マクドナルド (2013年3月13日). 2024年3月18日閲覧。
  20. ↑ “マクドナルドからバナナ味シェイク バナナオレオのマックフルーリーも”. ねとらぼ (2013年5月8日). 2024年3月18日閲覧。
  21. ↑ "クールでスタイリッシュな、「It's Cool!」キャンペーン第2弾がスタート!カラフルでフルーティーな新体験のご提案 7月24日(水)から期間限定販売" (Press release). 日本マクドナルド. 23 July 2013. 2024年3月18日閲覧。
  22. ↑ "秋の新サイドメニュー続々!「チキンマックナゲット タルタルソース」「シャカシャカポテト マッシュルーム味」「マックフルーリー キャラメルプリン」「マックシェイク グレープ(無果汁)」「三角マロンパイ」" (Press release). 日本マクドナルド. 26 August 2013. 2024年3月18日閲覧。
  23. ↑ “今年も登場!「マックシェイク ヨーグルト味」が3月21日より期間限定発売”. マイナビウーマン (2014年3月20日). 2024年3月17日閲覧。
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参考文献

  • 日本マクドナルド株式会社広報部『日本マクドナルド20年のあゆみ』日本マクドナルド、1991年。OCLC 47486957。 

関連項目

外部リンク