指導者時代
2005年にアビスパ福岡のホームタウン推進部コーチ[4]、U-18コーチを務め、2006年にはトップチームのコーチに就任[5]。2007年にはU-15コーチを務めた[6]。
2008年から再びトップチームのコーチ復帰[7]。同年7月にはトップで監督を務められるS級ライセンスを取得したが[8]、直後に監督のピエール・リトバルスキーが解任され、ライセンス取得の翌日に監督に昇格した[9]。2009年はクラブ史上最低[10]の11位に終わったが、翌2010年は自らコーチを人選し[11]、攻撃的でスピーディーなサッカーの浸透に成功[10]。開幕から昇格候補の甲府に完勝するなど好調を維持し、新加入の永里源気が得点源となって千葉や東京Vとの三つ巴の争いを制し、3位で5年ぶりのJ1昇格を果たした[10]。同年の天皇杯では、前身の福岡ブルックス以来15年ぶり、アビスパ福岡としては初のベスト8進出[12]。2011年も引き続き福岡を指揮したが、財政難[注 2]により戦力確保に難航したばかりか、主力選手の故障が相次いだことから[14]、開幕9連敗、12戦連続未勝利を喫するなど低迷。7月2日の対甲府戦で念願のJ1初勝利を挙げたものの、以降も成績は好転せず、8月3日をもって解任された[15]。
2012年よりFC東京コーチに就任。同年クラブは監督・ランコ・ポポヴィッチの下、AFCチャンピオンズリーグに臨んだが、篠田は国外遠征には帯同せず、ポポヴィッチ不在の間のチーム指揮を任された[16]。その後もマッシモ・フィッカデンティ、城福浩と異なるスタイルの監督[注 3]の下でコーチを務め[18] チームを支えた。
2016年7月、城福解任に伴い監督に昇格[19]。選手の強みを引き出し[18]積極性を取り戻させるべく[20] 強度の強い練習を敢行。選手の布陣・配置も修正し、チーム再建に尽力した[21]。その手腕が認められ[22] 同年11月には2017年の留任が発表された[21]。
2017年は天皇杯・ルヴァンカップで敗退。リーグ戦でも10位に低迷していた9月10日に退任が発表された[23][24]。
2018年、清水エスパルスのコーチに就任した[25]。
2019年5月14日、監督を解任されたヤン・ヨンソンの後任として清水の監督に就任[26]。
同年9月、9月のJリーグ最優秀監督賞受賞。
2020年、監督にピーター・クラモフスキーが就任したことに伴い、コーチに復帰。しかし、2022年に清水は年間17位でJ2降格が決定。これにより、コーチを退任[27]。
2023年、古巣・甲府クラブを母体とした地元のヴァンフォーレ甲府の監督に就任[28]。甲府がJ1時代から採用していた3バックシステムを4バックシステムへ移行させ、「堅守速攻」をテーマにショートカウンターサッカーを展開。シーズン開幕前のスーパーカップでは前年のJリーグ王者の横浜F・マリノスに善戦。クラブとして初めて臨んだACLはグループステージ初戦で豪州代表のメルボルンと引き分けてACL初の勝ち点を獲得。第2節でタイ代表のブリーラムを下しACL初勝利を挙げた。最終的には勝ち点10を獲得し、GSを首位で終え、J2クラブとして初のグループステージ突破(ベスト16)に導いた。リーグ戦では自動昇格を射程圏内に捉えながらも夏場に7試合勝ちなしと停滞。その後復調し、自力での昇格プレーオフ進出の可能性を残して迎えた最終節で山形との直接対決に敗れてプレーオフ進出を逃すも、ACLでの快進撃とリーグ戦での戦いぶりがを評価され、2024シーズンの続投が決定した。
2024年7月2日、契約解除により、ヴァンフォーレ甲府の監督を退任[29]。
2025年1月1日、中国甲級リーグの南通支雲足球倶楽部の監督に就任[30]。
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