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グリセルアルデヒド

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グリセルアルデヒド


IUPAC名 Glyceraldehyde
系統名 2,3-Dihydroxypropanal
別称 Glyceraldehyde Glyceric aldehyde Glyceral
識別情報
CAS登録番号	56-82-6 (ラセミ体), 453-17-8 (R), 497-09-6 (S)
PubChem	751
ChemSpider	731
UNII	DI19XSG16H (ラセミ体), 41A680M0WB (R), GI7U82BL5A (S)
SMILES O=CC(O)CO OCC(O)C=O
InChI InChI=1S/C3H6O3/c4-1-3(6)2-5/h1,3,5-6H,2H2 Key: MNQZXJOMYWMBOU-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C3H6O3/c4-1-3(6)2-5/h1,3,5-6H,2H2 Key: MNQZXJOMYWMBOU-UHFFFAOYAU
特性
化学式	C₃H₆O₃
モル質量	90.08 g mol⁻¹
密度	1.455 g/cm³
融点	145℃
沸点	140 ～ 150℃ (at 0.8 mmHg)
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

グリセルアルデヒド（英: glyceraldehyde）は、有機化合物で、二価アルコール、アルデヒドの一種。不斉炭素を持つ最も簡単な糖類、アルドースである。分子式 C₃H₆O₃、分子量 90.0779。グリセルアルデヒドはキラルな分子であり、自然界には通常D体が存在する。D-グリセルアルデヒドのCAS登録番号は [453-17-8]。

フルクトースが解糖系に送られる際、肝臓中では酵素の作用を受け解糖中間体であるグリセルアルデヒドに変化する。

有機化合物の立体化学を表す方法のひとつであるDL表記法は、グリセルアルデヒドの構造を基に考える。

出典

一般構造

立体構造

ケトヘキソース	プシコース（アルロース）フルクトースソルボースタガトース
アルドヘキソース	アロースアルトロースグルコースマンノースグロースイドースガラクトースタロース
デオキシ糖	フコースフクロースラムノース

ケトヘプトース	マンノヘプツロースセドヘプツロース

マルチプル

グルコース由来	グリコーゲンデンプン（アミロース - アミロペクチン）セルロースデキストリングルカン（β1,3-グルカン）
フルクトース由来	フルクタン（イヌリン - レバンβ2→6）
N-アセチルグルコサミン由来	キチン

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