無角和種の雄
無角和種の雄
無角和種の雌
無角和種の雌

無角和種（むかくわしゅ、英語：Japanese Polled）は、牛の品種の一つであり、肉牛として飼育される。

歴史

山口県阿武郡に国の畜産試験場中国支場から、無角のアバディーン・アンガスによる交雑種の種牡が1920年（大正9年）に貸付され、これと在来種である有角の黒毛和種を交配し、無角の形質を固定させた[1]。

1923年（大正12年）に最初の標準が決められ、無角防長種と呼ばれ、更に改良が進められた。 1944年（昭和19年）に無角和種と命名され、品種として認定された[1]。

早肥早熟で粗飼料の利用性に優れた無角和種は1963年（昭和38年）には約10,000頭が飼養されていたが、市場のニーズが霜降り肉へとシフトするにつれてサシの少ない肉質の無角和種は市場での競争力が失われ、1994年（平成6年）には飼養数が250頭まで減少した[1]。無角和種の絶滅が危惧された同年、阿武町を中心に9市町村が参画した無角和種振興公社が設立され、放牧地「無角和種の郷」が開設された[2]。2018年（平成30年）の時点で約200頭が飼養されている[3]。

身体・特徴

脚注

  1. 1 2 3 4 秋篠宮文仁、小宮輝之『日本の家畜・家禽』 学習研究社 <フィールドベスト図鑑> 2009年、ISBN 978-4-05-403506-5 pp.66-67.
  2. ↑ 無角和種について - 阿武町役場、2019年10月1日閲覧。
  3. ↑ 平成31年山口県畜産調査表 家畜の状況 - 山口県畜産振興課、2019年10月1日閲覧。

参考文献

関連項目

⌬ Phoenix Mesh CID: 未登録 IPFS未登録 📡 0ピア N=1 CRITICAL PQS C43