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サルサパリラ

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サルサパリラ
Sarsaparilla-1271142 1920
分類（APG IV）
界 : 植物界 Plantae
階級なし : 被子植物 angiosperms
階級なし : 単子葉類 monocots
目 : ユリ目 Liliales
科 : サルトリイバラ科 Smilacaceae
属 : シオデ属 Smilax
種 : サルサパリラ S. regelii
学名
Smilax regelii
Killip & Morton
英名
Sarsaparilla

サルサパリラ (Sarsaparilla) とはサルトリイバラ科シオデ属（サルトリイバラ属）の植物である。熱帯アメリカ原産のSmilax regelii、またはその近縁種を指す。中国名は土茯苓（どぶくりょう）とされるが、こちらは別種Smilax glabraである。

効能

強壮、駆風、発汗作用、利尿、解毒、血液浄化、抗炎症、肝臓保護、鎮咳消炎など。

サルトリイバラ属はつる植物で全世界に約350種が分布し、古くからハーブ・山菜や生薬・漢方薬に用いられ、リューマチや痛風、風邪、解熱剤として使用され、ヨーロッパでは16世紀から淋病や梅毒などの性病の治療薬としても用いられていた。サポニン配糖体が多く含まれ、一時は運動能力を高めるとして、ステロイド剤としても使われたことがあった。その他皮膚疾患（おでき、ただれ、ニキビ、湿疹、乾癬）、水銀中毒の薬の材料としても使われていたのである。利用部位は主に乾燥した根及び根茎である。

サルサパリラの果実（上記写真と別種S. aspera）

サルサパリラを用いた食品

  • 亀苓膏（亀ゼリー）
  • サルサパリラ・ドロップ&キャンディ（ヨーロッパで売られている）
  • サルサパリラ・スティック（棒状のお菓子）

サルサパリラを用いた清涼飲料