アオモジ
アオモジ
分類
界 : 植物界 Plantae
階級なし : 被子植物 Angiosperms
階級なし : モクレン類 Magnoliids
目 : クスノキ目 Laureales
科 : クスノキ科 Laureaceae
属 : ハマビワ属 Litsea
種 : アオモジ L. cubeba
学名
Litsea cubeba (Lour.) Pers. (1807)[1]
シノニム
和名
アオモジ（青文字）
英名
May chang

アオモジ（青文字[6]、学名: Litsea cubeba）は、クスノキ科ハマビワ属の落葉小高木。中国、日本（九州南部および[[[沖縄]][6]）、台湾、インドネシアおよび他の東南アジア原産。暖かい地方の山野に生える[6]。別名、タイワンクロモジ[1]。

漢語名

中国名は山雞椒（別名：山胡椒）[1]。漢語では山蒼樹、山胡椒等と呼ばれる[7]。

台湾原住民タイヤル族の言葉（タイヤル語）でmaqawと呼ばれ、「馬告」と表記される。香辛料（スパイス）の一種として「マーガオ」という名前で日本でも入手可能である。

特徴

高さは3 - 5メートル (m) ほどになる[8]。雌雄異株で[6]、葉、木部、果実のそれぞれに芳香がある[9]。樹皮は若木は緑褐色だが、成木になると茶褐色で縦に裂ける[6]。枝は淡緑色[6]。葉芽は長楕円形の鱗芽で、2 - 3枚の葉状の芽鱗に包まれている[6]。花芽は総苞片に包まれた球形で目立ち、柄は下を向き、その多くは節につく[6]。葉痕は半円形で、維管束痕が1個つく[6]。

利用

早春の花材として出回っている[6]。木部は、家具や民芸品として、果実は、エッセンシャルオイルの抽出に利用される。

油の抽出

果実からの精油の抽出率は3〜5%ほどであり、その70〜85%はシトラールである[10]。中国における精油 "Litsea cubeba"としての農園栽培による年間の産出量は500トンから1,500トンにおよび、石鹸の香料や“香味”そのものとして、またビタミンAやスミレを模倣した香りの原料にも用いられる[11]。

脚注

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  1. 1 2 3 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Litsea cubeba (Lour.) Pers.　アオモジ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2024年7月10日閲覧。
  2. ↑ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Litsea cubeba (Lour.) Pers. var. formosana (Nakai) Y.C.Yang et P.H.Huang　アオモジ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2024年7月10日閲覧。
  3. ↑ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Litsea citriodora (Siebold et Zucc.) Hatus.　アオモジ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2024年7月10日閲覧。
  4. ↑ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Lindera citriodora (Siebold et Zucc.) Hemsl.　アオモジ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2024年7月10日閲覧。
  5. ↑ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Aperula citriodora (Siebold et Zucc.) Blume　アオモジ（シノニム）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2024年7月10日閲覧。
  6. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 鈴木庸夫・高橋冬・安延尚文 2014, p. 236
  7. ↑ 臺灣植物圖鑑 (上冊) 2000, p. 303.
  8. ↑ 原色野生食用植物圖鑑 1993, p. 73.
  9. ↑ みんなの花図鑑 アオモジ(ショウガノキ) [青文字]
  10. ↑ The Illustrated Encyclopedia of Essential Oils 1995.
  11. ↑ Litsea cubeba FAO essential oil profile

参考文献

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