チーズストロー
チーズストロー(Cheese straw)は、イングランド[1]及びアメリカ合衆国南部[2]の伝統的な食べ物である。アペタイザーやスナックとして食べられる[3]。バター、小麦粉、食塩、チェダーチーズ、カイエンペッパーで作る生地から、帯状の生地をカットしたり、クッキープレスを用いて成形して作られる[4]。異なる種類のチーズやスパイス、ナッツ等を加えることもある[3]。
出典
- ↑ Cloake, Felicity (30 November 2011). “How to cook perfect cheese straws”. The Guardian
- ↑ Maroukian, Francine (December 2010 – January 2011). “Anatomy of a Classic: Cheese Straws”. Garden and Gun.
- 1 2 “All-Time Favorite: Classic Cheese Straws”. Southern Living. Template:Cite webの呼び出しエラー：引数 accessdate は必須です。
- ↑ Deen, Paula. “Zesty Cheese Straws recipe”. Food Network. Template:Cite webの呼び出しエラー：引数 accessdate は必須です。
| 種類 | |||||||||||||||||||||||||
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| シュー皮 | |||||||||||||||||||||||||
| パート・フィユテ | |||||||||||||||||||||||||
| ポピーシード | |||||||||||||||||||||||||
| その他 |
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| 地域別 |
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| 関連項目 | |||||||||||||||||||||||||
