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ポテトバブカ

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ポテトバブカ
種類 パイまたはプディング
発祥地  ベラルーシ
主な材料 ジャガイモ, 卵, タマネギ, ベーコン
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ポテトバブカ(ベラルーシ語: Бабка)は、ポーランドやベラルーシで人気のある料理である。

おろしたジャガイモ、卵、タマネギ、ベーコン、そして特にポーランドではソーセージを材料として用いる。陶製の壺（クロック）で焼き上げ、しばしばサワークリームや豚肉のベーコンを添えて提供される。レシピや調理法によって、ポテトパイのようにもポテトプディングのようにもなる。

似た料理には、リトアニアのクーゲリスやドイツのカルトッフェルクーゲルがある。