コント
様々なシチュエーションで谷田部と坪倉が交互にボケるパターンと、谷田部のボケに坪倉がさらにボケをかぶせるパターンがある。谷田部がボケた時に坪倉がツッコむが、上手くツッコめてないため坪倉が杉山にツッコまれる。どちらのボケも杉山をイジって完結し、これを繰り返す。坪倉がホスト役を演じるシリーズもある（『爆笑レッドシアター』では「Dr.ホシ」として登場）。また、彼が女装をするコントも存在する。
店などを舞台として杉山が客、坪倉が店長・谷田部がその後輩という設定が多くみられる。店を訪れた杉山に対し、坪倉と谷田部が杉山の体型などをイジり（杉山の太った体型から「豚（ラーメン屋が舞台の場合転じてチャーシューなど）」「ジャイアン」と言うなど）失礼な接客をする。ネタの終盤で坪倉と谷田部がベタなドラマのシーンを演じる事がある。
坪倉と谷田部が杉山をボコボコにしたり貶したりする（「杉山の顔が豆大福みたい」というフレーズを盛り込むなど）ネタが多いのは「杉山はデブだがプライベートでは凄く良い人で人望も厚い」ということが一切ないため、せめてコントの中だけでも杉山に対するストレスを杉山にぶつけようということを坪倉と谷田部が話し合った結果が理由である。
「万引きGメン鈴代（坪倉）」「ダンプ杉山（杉山）」など、バリエーションに富んだキャラクターを生み出している。杉山はボケ担当ではないが、顔が大きいことをボケの2人に笑われるというネタがある。シチュエーションが異なるだけで流れそのものは同じコントもいくつかある。
当初は典型的に「杉山がイジられて終わる・谷田部がエキセントリックに演じる・坪倉が大ボケ」が多かったが、近年では杉山が大ボケ・谷田部と坪倉がツッコミを演じることも少なくなくなった。
漫才
ボケ・ツッコミが入れ替わる「ローテーション漫才」と呼ばれる漫才を行っている。
1ネタ30秒程度のショートコントを立ち位置左から順に、言葉をかけられる役、言葉をかける役、ツッコミ役（言葉をかける役が杉山の場合は杉山をイジる役）の担当で、順にローテーションしながら繰り返す。
- 様々なシチュエーションでの杉山の口説き文句に対し、谷田部が「おいおい、そんなんじゃ女の子はときめかね〜よ（落ちね〜よ）」と言い（2周目以降はデブネタでイジる）交代する。
- 谷田部がボケる。坪倉からツッコまれた後に、幼い子どもを諭すように顔面を近づけ囁くフォローを入れられて交代。
- 坪倉は下ネタでボケて杉山に注意を受け、次のシチュエーションへ（坪倉が「今日から、俺の○○はお前のものだ」等と下ネタでボケた際杉山が「下ネタじゃねーか!」とツッコみ、終盤は坪倉が下ネタでボケる前に杉山が「言わせね〜よ!」とツッコみ、ネタが終わる。また、最近は坪倉が下ネタでボケたら谷田部がその説明を求める）。「言わせね〜よ!」という杉山のツッコミは坪倉の考案。
途中で坪倉が杉山にモノマネを振り、坪倉と谷田部がやらず「お前らやらねえのかよ!」とツッコんだり、唐突に坪倉と谷田部がコントを始めるパターンもある。
谷田部がダジャレでボケた場合は坪倉がそのボケをそのまま用いることがあり、その際は杉山に「気に入ったのか! 今それ谷田部がやったろ!」とツッコまれる。
坪倉が一時的に下ネタを封印し、途中で谷田部が下ネタでボケて坪倉が下ネタを解禁するネタも存在した。
漫才を演じる時、3人が着ているシャツと履いている靴はお揃い。普段も同様の靴を用いることが多い。『爆笑レッドカーペット』でレッドカーペット賞を受賞した時に中尾彬からマフラーをプレゼントされ、一時期そのマフラーを着けてネタをしていた。
『あらびき団』では前述の事故で杉山が療養中だったため、番組スタッフが杉山の代役でツッコミを担当した。
