コーンチャウダー

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ソーセージ・コーンチャウダー
ホタテのコーンチャウダー

コーンチャウダー(英: corn chowder)はニューイングランド風クラムチャウダーと同様に生クリームを使ったクリームスープである。具材としてニューイングランド風クラムチャウダーの二枚貝の代わりにスイートコーンやベーコンを用いる。コーンチャウダーは米国のバーモント州でとてもポピュラーなスープである。

関連項目